Име на храната - важна информация, често с дребен шрифт Яснота на храната

Независимо дали е хрупкава шоколадова, ягодова мечта или „сладка пауза“: Имената на продуктите на храните имат за цел да предизвикат апетита ви и често се избират творчески. Те често са големи в предната част на продукта и са придружени от привлекателни изображения. Името на продукта може да произтича от въображението на компанията и не трябва да прави никакви изявления относно храната.

В Наименование на храната Творчеството, от друга страна, е табу. Трябва да е трезво и правилно коя храна се крие зад цветното име: „Млечна смесена напитка, приготвена от обезмаслено мляко с вкус на ягода, термично обработена (стерилизирана)“ или „Разтворими кафе на зърна с крем и захарна тръстика“. Въпреки това, той често е на гърба на опаковката, точно пред списъка на съставките и със същия размер на шрифта - и поради това значението му се подценява.

Означението - по-рано известно като „търговско наименование“ - е решаващ фактор, когато става въпрос за това дали контролът върху храните се оплаква от даден продукт, консултантският център за предупреждения предупреждава компания или съдът взема решение за измама. Защото предоставя информация за това какъв вид храна е и какви специални свойства има.

Това трябва да направи обозначението

За разлика от наименованието на продукта, описанието на храната е задължително за опаковани стоки и трябва да отговаря на изискванията на Регламента на ЕС за информация за храните. Той трябва да посочва най-важните свойства на храната, така че видът на продукта да може лесно да бъде идентифициран и да се изключи объркване със сравними продукти. Следователно всяка опакована храна (предварително опакована) трябва да бъде етикетирана.

застанете на ясно видимо място,
да са четливи и
се придържат към определен минимален размер на шрифта.

В допълнение, той не трябва да бъде покрит или направен неясен или отделен от друга информация или символи или друг вмъкнат материал.

За някои продукти обозначението е посочено в правна уредба, например за плодов сок, маргарин или мляко. Тогава това също трябва да се използва. В много случаи признатите имена също са описани в ръководните принципи на Германската комисия по хранителните книги. Те включват напр. „Салами“, „Наденичка от черен дроб“, „Торта от Шварцвалд“ и „Херинга в желе“. Ако няма спецификации, доставчиците сами избират описателно име.

Ако храната е подложена на специално третиране, указание за това трябва да се намери в името или в допълнение към него. Това включва информация като:

на прах, лиофилизиран, замразен, пушен
размразен - за храна, която първоначално е била замразена и се е продавала размразена
„Облъчени“ или „обработени с йонизиращо лъчение“
"Сглобете от парчета месо"

Потребителите трябва да могат да разпознават с един поглед съществените продуктови свойства на храните. Поради това консултантските центрове за потребителите изискват обозначението винаги да е ясно на лицевата страна на опаковката.

Освен това имената на продуктите не винаги са разбираеми и информативни за потребителите. Възможността доставчиците да могат сами да изберат описателно име за храната в случай на имена, които не са законово определени, крие риск от недоразумения. Запитванията на потребителите показват, че купувачите не винаги разбират правилно условията.