IMBC - италиански маслен крем от меренг За украса на торти
Този великолепен крем е IMBC или дори CBMI! Италиански маслен крем от меренг, идеален за украса на всички ваши сладкиши и кексчета.
Какво е IMBC ?
IMBC Азталиански Мспринцовка Б.изричам СРЕЩУрим, или на френски CBMI - Италиански маслен крем от меренг.
По принцип това е маслен крем от меренг, масло + меренг.
Тук използваме италианския метод. (същият, използван за приготвяне на черупки от макарони, сироп, приготвен при 118 ° C, който се залива с белтъците).
И този крем е подобен на швейцарския маслен крем от безе SMBC, който също е маслен крем от меренг, широко използван в дизайнерската торта.
В какво да използвам моя италиански маслен крем от безе IMBC ?
- Може да се използва като гарнитура за глазура/За гарниране от вътрешната страна на слоен кекс (слоен кекс)
- Като външна глазура/За да изгладите слоевите си торти, декорации на тръби върху вашите торти и кексчета
Защо да изберете италиански маслен крем от меренг ?
- Първо, това е твърд крем, който е идеален за неговото задържане./Перфектно за изглаждане на торти и за декорации, които не се движат.
- Второ, той е стабилен при стайна температура./За монтирани парчета сватби, рождени дни и др., Които остават изложени в продължение на дълги часове.
- Трето, това е маслен крем, който остава вкусен и кремообразен благодарение на безе, който съдържа./Внимавайте, не става въпрос и за ядене с чаена лъжичка 😉
Така че да обобщим:
- Чудесно е за постигане на перфектно изглаждане на слоен сладкиш !
- За да направите красиви външни декорации за вашите торти (волани, гирлянди, текстове, цветя и т.н.)
- И освен това държи много дълго време, без да се движи при стайна температура !
Това е идеалният крем, който да използвате за вашите сладкиши със захарна паста и други церемониални сладкиши.