Имате проблеми с холестерола Защитете сърцето си с месо; черен; CSID Какво става, докторе
Харесвате ли домашни птици? Е, разберете, че не само бялата и красива плът на гърдите или бедрата е питателна. Учените са открили хранително вещество с благотворно въздействие върху сърцето в тъмната плът върху костите, което обикновено отделяме.
Според проучване, проведено от американски изследователи и публикувано в European Journal of Nutrition, тъмното месо в пилешко или пуешко трупче съдържа таурин, естествено хранително вещество, което се среща и в някои риби или морски дарове. И проучвания в NYU Langone Medical Center показват, че богата на таурин диета е свързана с по-нисък риск от коронарна болест на сърцето сред жените. Ползата е още по-голяма, тъй като специалистите говорят за намаляване на риска от заболяване, особено при жени с проблеми с холестерола.
Коронарна болест на сърцето представлява неспособността на коронарните артерии да доставят достатъчно кислородна кръв, за да задоволят нуждите на сърцето. Най-честата причина за коронарна болест на сърцето е отлагането на атерома плаки (холестерол) по протежение на кръвоносните съдове. В индустриализираните страни болестта е една от водещите причини за смърт както сред жените, така и сред мъжете на средна възраст.
Досега изследванията на таурина са сравнително оскъдни и непълни, според настоящия координатор на изследването Ю Чен, докторант в Медицинския факултет на Нюйоркския университет. Той обръща внимание на полезността на своето проучване: „Нашите открития са интересни. Тауринът в естествената си форма осигурява значителна защита, особено за жени с висок холестерол “, каза той.