Алергия към протеин от краве мляко и непоносимост към лактоза Разбиране на разликата -
В мрежата можете да намерите много статии, обясняващи какво е APLV, алергия към протеин от краве мляко. Някои се срещат и при непоносимост към лактоза. Има и някои, които объркват 2. Но ние рядко откриваме, че наистина ще направи разлика. Ето защо ще се опитам тук да говоря за разликите между двете, докато ги обяснявам отново.
Някои определения
На първо място, какво е APLV? И дори, какви са PLV, известните протеини от краве мляко. Без да ходим на уроци по биология, това е протеин! Без захар, без млечни ферменти, без хистамин, но с протеини.
Какво представлява лактозата? Лактозата е захарта, която намираме в млякото. Подобно на фруктозата е захарта, която намираме в плодовете. Не можете да бъдете алергични към лактоза. От друга страна, не можем да го търпим и да го смиламе правилно, тогава сме нетолерантни.
Протеините от краве мляко се намират във всички млечни продукти, произведени от краве мляко: масло, сметана, кисело мляко, сирене, прах за кърмачета на прах, някои маргарини и др. И ТОЙ в мляко без лактоза. Делактираните млека са млека с отстранена лактоза, но не и протеин от краве мляко.
Лактозата се съдържа във цялото мляко на бозайници, включително женското майчино мляко! В закупените индустриални продукти, когато е написано лактоза, това наистина е захар, но може да е отглеждано в краве мляко (95% от случаите). Ето защо в тези случаи на етикетите на състава много често се изписва „възможни следи“ или „може да съдържа мляко“.
Симптоми и реакции в зависимост от патологията
Следователно алергията към протеини от краве мляко е реакция на имунната система към тези протеини, а не към лактозата, намираща се в кравето мляко. Ако бъде погълнат, докато сме алергични, тялото ни ще задейства имунната си система, за да му каже, че е чужд елемент и че не се приема. Тогава реакциите могат да бъдат разнообразни: дихателна, храносмилателна и/или кожна.