Имате право да ядете черен дроб по време на бременност Как, защо и колко - Родени по естествен път

Когато сте бременна, трябва да се грижите за диетата си в полза както на вас, така и на вашето бебе, защото има много бактерии и паразити, които могат да застрашат вашето здраве. Разберете допълнително дали е разрешено да се консумира бременна черен дроб, както и колко и при какви условия.

Черен дроб по време на бременност

Бременността включва промяна в начина на хранене, така че да се възползвате от всички необходими хранителни вещества. Тъй като идеалът е балансирана диета, също е необходимо месо, което осигурява значително количество протеини и помага за предотвратяване на анемия. Въпреки това месните заготовки, имащи в състава си няколко съставки, могат да поставят проблема за безопасността на консумацията, особено през този период.

По принцип консумацията на черен дроб не е забранена за бременни жени; Известно е, че тази храна съдържа редица полезни хранителни вещества. Проблемът е със съставката ретинол в него, което увеличава риска от малформации на плода; докато порциите не са големи, трябва да се избягва прекомерна консумация.

имате

Ползи от консумацията на черен дроб по време на бременност

Черният дроб съдържа няколко жизненоважни елемента, считани за съществени за майката и бебето, както следва:

  • Фолиева киселина - играе роля за защита на бебето в утробата и стимулиране на неврологичното развитие на плода
  • Протеини - необходими са за укрепване на тялото на майката и развитието на плода
  • Витамин А - е добър източник на витамин А, който не само осигурява хранителни ползи за майката, но и оказва пряко влияние върху развитието на зрението и имунитета на бебето
  • Желязо - наличието на желязо е причината, поради която на бременните жени се препоръчва черен дроб; намалява риска от анемия и поддържа здравето на кръвта.

Колко черен дроб можете да изядете по време на бременност

Можете спокойно да консумирате 65-75 грама добре сварен черен дроб всяка седмица, за да се насладите на хранителните ползи, споменати по-горе. Количеството ретинол може да варира в зависимост от източника на черния дроб (пилешкият и свинският дроб имат най-ниски количества ретинол).

Някои бременни жени могат да бъдат посъветвани да намалят количеството и честотата на консумация на черен дроб, за да предотвратят здравословни проблеми. Оптимално е да се храните веднъж седмично или два пъти месечно.

Когато е част от ястие с месо, черният дроб се намира под различни форми, с вкусен вкус. Ето вариантите, при които може да се яде: колбаси, яхния, пастет от черен дроб.

Рискове при консумация на черен дроб по време на бременност

Въпреки че месото от черния дроб е полезно за бъдещата майка, когато се консумира в големи количества, това може да повлияе на здравето на плода. Ето най-важните рискове, пред които е изправена бъдещата майка:

  • Делът на хранителните вещества в пилешкия дроб е различен от този в говеждия или свинския дроб. Тези аспекти трябва да се вземат предвид, ако искате да ядете много черен дроб по време на бременност
  • Инфекция с листерия. Много медицински публикации съобщават за връзката между консумацията на черния пастет и инфекцията с листериоза (инфекциозно заболяване, което може да засегне жените и техните дъщери, което води до спонтанен аборт и мъртво раждане).
  • Витамин А се намира в големи количества в черния дроб. Въпреки че е полезен за организма, той може да увреди под формата на ретинол (предшественик на този витамин). Излишъкът от това е свързан с дефекти в развитието на детето (особено през първите месеци на бременността) и рак на майката; Не забравяйте, че по време на бременност трябва да се избягват други ретинолови продукти (като яйца и мляко, но също така и хранителни добавки, рибено чернодробно масло, козметика).
  • Високото количество холестерол не е полезно за бременна жена, особено ако има проблеми с кръвното налягане.

Ретинол по време на бременност

Що се отнася до ретинола, една порция телешки черен дроб може да съдържа до 3 пъти препоръчителната дневна доза витамин А от Министерството на земеделието на САЩ (USDA); той препоръчва да не се надвишава 10 000 IU предварително получен витамин А от добавки, животински източници и обогатени храни, комбинирани всеки ден. А една порция телешки черен дроб може да съдържа до 30 000 IU ретинол, така че можете да надхвърлите препоръката с едно хранене. Ако ядете ежедневно в продължение на няколко месеца, ще получите токсична доза от този витамин. Експертите смятат, че маслото от черен дроб на треска, което е давано на деца в миналото поради състава си на омега 3 мастни киселини, също трябва да се избягва, но съдържа и големи количества ретинол; по този начин чаена лъжичка от това масло достига 4500 IU ретинол.

Има и проучване за вредността на консумацията на ретинол по време на бременност. Той показа, че 1 на 57 деца, родени от жени, които са приемали дози витамин А над 10 000 IU на ден, са били изложени на здравословни проблеми. Колкото по-висока е дозата, толкова по-висок е рискът. Тези, които консумират повече от 10 000 IU на ден, са 2,4 пъти по-склонни да раждат бебета с вродени дефекти, както и тези, изложени на 5000 IU или по-малко. Но тези, изложени на 20 000 IU през първите 3 месеца на бременността, са били 4 пъти по-склонни да се родят с дефекти като небцето или цепнатината на устната, хидроцефалия и големи сърдечни малформации.

И накрая, важно е да запомните, че се нуждаете от витамин А по време на бременност за здравето на кожата, очите и имунната си система. Можете да се възползвате от това, като използвате други източници, които съдържат по-малко ретинол, като: риба, сирене, масло, сладки картофи, тиква, спанак, моркови, кейл, цвекло. Ако приемате витаминна или минерална добавка и сте бременна, проверете дали тя не съдържа ретинол. Ако имате някакви въпроси, винаги потърсете съвет от лекаря, който следи бременността ви.