Имайте царевица с тях! Свободна Земя

Колкото и да сме, обичаме толкова много храна. Единият е риба, другият е ориз, третият е пилешкото, а четвъртият е зеленчукът - но повечето вероятно са ястия от пшенично брашно. Има обаче много от нас, които никога не могат да ядат добър вкус от тях завинаги в живота, защото ще им е гадно. Чувствителни към брашно хора, които трябва да избягват далеч от храни, направени от пшеница, ръж, ечемик, овес.

царевица

Но това не означава, че трябва да стоят настрана от вкусните закуски - пшеничното брашно може да бъде заменено с царевично брашно.

Вярно е, че домакинята трябва да бъде малко по-изобретателна, ако иска да извика гарнитура от последното до пилешкото заквасена сметана, а също така трябва да направи много повече изследвания на рафтовете на хранителните магазини, за да открие брашно без глутен или тестени изделия, направени от него. Преди няколко месеца обаче ситуацията се подобри значително, безглутеновата фабрика за тестени изделия на Civita Food Kft. Започна работа в Моносторпали.

Изградената в покрайнините на селото близо до Дебрецен фабрика от 2200 квадратни метра е първата фабрика за тестени изделия без глутен в индустрията, където брашното, произведено в района, е гарантирано здравословно и без ГМО. Развитието на самата фабрика за тестени изделия, заедно с технологията, струва 1,2 милиарда HUF, две трети от които е подкрепа от ЕС.

Фабриката за тестени изделия обаче е само един от стълбовете на семейния бизнес: компанията майка, Agri-Corn Kft., Се занимава с преработка на царевица повече от двадесет години.