Има три начина, по които можем да използваме патладжан през октомври

Патладжанът е невероятно гъвкав зеленчук, но въпреки това е много на заден план. И все пак има не само вкусни, но и прекрасни ползи за здравето. Отличен източник на витамини С, К, В6, магнезий, фосфор, мед, диетични фибри, фолиева киселина, калий и манган. Помага за храносмилането, богато е на антиоксиданти, съдържа минимални количества мазнини и калории и много вода, така че се вписва дори в диетата.

начина

Изображението е само за илюстрация! Източник: Shutterstock

Пържен патладжан

Медът и патладжанът вървят много добре заедно. И когато се овкусява с мащерка, тя надминава всяко въображение. Може да се приготви лесно и бързо, може да се използва и за лека закуска или вечеря с вкусна гарнитура.