Има избор от четири лога с хранителна стойност

Кое лого за хранене бихте искали? Сега това трябва да зададе гласа на потребителите какво ще бъде украсено върху храните в бъдеще, така че идеята на министъра на храните Юлия Клокнер.

Публикувано: 28.06.2019, 12:19

четири

Така нареченият “Nutri-Score” може да се види на опаковка кисело мляко. Този етикет на храна вече може да бъде намерен в редица продукти.

БЕРЛИН. В дебата за по-ясно етикетиране на захар, мазнини и сол в много храни трябва да се вземе решение между четири модела. Представители на коалицията, хранително-вкусовата промишленост и потребителските организации се съгласиха за това, както министърът на храните Джулия Клокнер (CDU) съобщи в четвъртък в Берлин.

Сега моделите ще бъдат изследвани за разбираемост в проучване на потребителите през юли и август. Въз основа на резултатите след това през есента ще бъде взето решение кой модел федералното правителство препоръчва за доброволно използване върху опаковки.

Сред четирите модела е системата Nutri-Score от Франция, за която агитират защитниците на потребителите и SPD. В допълнение към съдържанието на захар, мазнини и сол, той включва и препоръчителни компоненти като фибри или протеини при оценка.

След това дава единична стойност - по петстепенна скала от тъмно зелено до червено. Първите продукти с него вече могат да бъдат закупени в немските супермаркети.

Ще бъде тестван и моделът "ключалка" от Скандинавия с бяла ключалка на зелен фон, което показва положителна хранителна оценка. Проучванията включват и два модела, които все още не са използвани на практика: лого, разработено от федералния изследователски институт „Макс Рубнер“ и етикет, предложен от водещата асоциация на хранителната индустрия BLL.

Първоначално се планират по-интензивни групови дискусии с осем до десет участници в няколко града в Германия. Това ще бъде последвано от представително проучване с около 1000 респонденти.

Клокнер подчерта, че резултатът трябва да бъде решаващ за тях. „Нямаме предпочитания.“ Логото трябва да бъде научно обосновано и да улеснява потребителите при избора на по-здравословни продукти. Задължителна национална система не е възможна съгласно европейското законодателство. (dpa)