Рецепта от бутер тесто с праз и сьомга - Grand Frais

Съставки

- 4 праз бел
- 2 пържоли от сьомга
- 1 бутер тесто
- 1 капка зехтин
- 2 с.л. до s. крем крем
- 40 g настърган Gruyere
- 1 жълтък за позлата
- Сол пипер

Прочетете още

Подготовка

Подготовка 20 мин.

• Отстранете кожата от сьомгата, след което я нарежете на големи кубчета. Книга.

• След измиване и изстискване на праза ги нарежете на тънки филийки.

• В тиган загрейте зехтина, след което добавете праз.

• Покрийте, намалете котлона и гответе, докато омекнат.

• Добавете сол, черен пипер и крем крем. Оставете да се охлади за няколко минути.

• Развийте бутер тестото и подредете кубчетата сьомга в центъра на тестото по дължина.

• Покрийте ги с праз и настърган фондю от сирене Gruyère.

• Нарежете ивици тесто около препарата, след което ги сгънете обратно, като ги кръстосате.

• Забухнете бутер тестото с яйчен жълтък, смесен с малко вода, след което печете около 30 минути.

---