Икономична тава Burgermultik се намира пред нас в Европа
Колко производители работят върху сандвичите McDonald's и Burger King в Унгария? Защо картофите идват от Полша, а краставиците от Холандия, докато ние също имаме много зеленчуци? Поне заминава в чужбина от унгарската слама.
„Здравейте, искам меню за Big Mac!“ Изречението може да напусне устните на хората, влизащи в Макдоналдс по целия свят милиони пъти на ден, но е нереалистично някой да помисли междувременно: откъде идват елементите в поръчката. Британско говеждо в японски сандвич? Може би мексикански домат в бейрутски бургер?
Повечето хора знаят какво е Меки, какво представлява Burger King. Унифицирано изображение, много подобна оферта, стандартни цени и същото качество, където и да отидем. Международните вериги произвеждат огромни количества съставки. Но за да могат да осигурят еднакво качество навсякъде, стоките, закупени на местния пазар, често не са достатъчни. Това е така, защото не може да се гарантира постоянно голямо количество и постоянно необходимо качество. Това е почти чиста линия. Въпросът е само в нашия случай какъв е делът на вътрешните съставки и какво определено идва от чужбина. Hvg.hu се опита да събере данни от двете най-големи вериги за бързо хранене в Унгария. Разгледахме пилешките и телешки продукти на двете компании. Точно: менюто Big Mc и McChicken от McDonald's и менюто за салата от пилешки гърди Whopper и Burger King de Luxe от Burger King.
Обичам го
McDonald’s е най-голямата верига ресторанти в света, а също и в Европа. Той обслужва 12 милиона клиенти на ден в повече от 6700 ресторанта в 39 държави в цяла Европа. В компанията работят над 1,8 милиона души по целия свят. Те откриха първото си звено в Унгария през 1988 г .; През 2009 г. към веригата се присъедини 100-ият местен ресторант. Средно 80 милиона гости посещават своите унгарски магазини всяка година.
В McDonald’s, в случая с менюто на McChicken, освен безалкохолни напитки, пиле, салата и сос, само добавката идва от Унгария: картофена опаковка, сандвич кутия, слама, вложка за тава. Другите съставки са от други държави-членки на ЕС. Кокът е австрийски, картофите, чашата кола и капакът е полиран.
Картината също е доста смесена за менюто на Big Mac. Сосът, марулята, безалкохолните напитки (Cola, Fanta и др.) И вече споменатите опаковки (картофено саше, кутия за сандвичи, вложка за тави, слама) също са от местни източници, към които са включени дори лук и кифлички. Но говеждото вече е австрийско, сиренето и киселите краставички са немски, а картофите са полски.
Нека по твоя начин
Burger King е втората по големина верига за бързо хранене в света с повече от 11 000 ресторанта и над 15 милиона клиенти дневно. В компанията работят над 300 000 души в 61 различни страни на Земята. Те присъстват в Унгария от 1991 г. и в момента работят с 30 ресторанта, главно в Будапеща и шест големи селски града.