Играйте нагласата за детоксикация - Hôtel de Sers

Твърде много калории, твърде много сладки по време на празниците? Ето няколко идеи за детоксикация, с които да започнете в началото на годината.

детоксикация

От Колет Монсат с Александра Мишот, Елоди Руж и Силвен Веру

Публикувано на 09/01/2009 в 12:19, обновено на 15/01/2009 в 12:20

"Лека" храна

Мястото. Отворен отново преди четири години, този исторически хотел има много привлекателност със своята класицизъм, изпъстрен с много по-модерни и модерни нотки. Дори елегантният му съвременен ресторант, който се отваря към очарователен вътрешен двор, винаги изглежда да търси идеалната формула.

Най-детоксикацията: три нискокалорични чинии (112 ккал за предястие, по-малко от 300 ккал за двете ястия), които имат панаше, като този Сен Жак в лютената си обвивка, придружен от суров тост от цвекло (19 €) или това леко телешко одеяло ... Много по-малко въздействащо от страна на вкуса, което поне има достойнството да забави излишъка! По-скоро ще запазим адреса за органичния неделен брънч.