Игра на (регионална!) Игра - хранене - потребителски услуги Бавария
Обадете ни се - щастливи сме, че сме до вас:
На място
Намерете пътя до най-близкия консултативен център бързо и лесно.
среща
Уговорете лична среща в някой от нашите консултативни центрове или използвайте нашата услуга за обратно обаждане по телефона:
Влизам
Моля, въведете вашето потребителско име и парола:
хранене
15 май 2018 г., устойчиво пазаруване
Wild на (регионална!) Игра
Всеки, който мисли за фабрично земеделие и промишлено производство на месо, става замислен. Следователно веганската и алтернативните форми на хранене са много на мода. За потребители, които не искат да минат без месо, дивечовото месо от дивеч от региона предлага приятна алтернатива!
Месо от дивеч - естествено и ценно
Мнозина се наслаждават на печено еленче само по специални поводи през студения сезон. Страхът от излагане на радиация при консумация на месо от дивеч играе основна роля тук. Въпреки това, ловците и лесовъдите в Германия са задължени редовно да проверяват дивечовото месо - наричано в професионалните среди дивечово месо - за замърсяване с Becquerel. Следователно замърсеното месо не се продава.
С оглед на факта, че като част от пълноценната диета не трябва да се ядат повече от 300 - 600 g месо и колбаси на седмица, месото от дивеч се консумира рядко. Пренебрегва се кое всъщност е ценното месо от дивеч. Особеностите - подходящият за вида начин на живот, липса на изкуствено допълнително хранене и неограничена свобода на движение на животните оказват влияние върху високото качество на месото:
- Без лекарства като антибиотици или хормони
- По-ниско съдържание на мазнини от месото от селскостопански животни
- Висок дял на ненаситени мастни киселини
В същото време любителите на дивеча се печелят от характерния ароматен вкус и предимно тъмния цвят на месото.
Неизвестен произход: не се изисква информация
Според баварското министерство на храните, земеделието и горите степента на самодостатъчност на месото от дивеч в Германия е под 60 процента. В хранителните магазини вече можете да намерите еленски гулаш от Нова Зеландия, печен елен от Словения, заек от Аржентина или щраусов пържол от Южна Африка. Посочването на страната на произход не е задължително за месото от дивеч. Следователно за нас, потребителите, не винаги е ясно откъде идва дивечовото месо и дали идва от заграждението.
За да се подобри прозрачността и да се укрепи доверието на потребителите, сега има различни маркетингови инициативи за дивеч, като „Фина дивеч от баварската държавна гора“ или „Дива от Бавария“, където потребителите получават дивеч от дивеч от региона. Ловците от Бавария или Германия, които предлагат вътрешни игри, са онлайн в бази данни с опции за контакт (www.bjv-service.de/wildbret/angebote/ или www.wildbret-bayern.de http://www.baysf.de/ de/ueber-uns/standorte.html).
Защото, ако наистина искате да сте сигурни, че месото идва от региона и идва от диви животни, можете да го купите лично от местни ловци. Независимо дали са на скара, варени или задушени - винаги има вкусна идея за рецепта за „истинския натурален продукт“!