Идея за вегетариански грил за летни шишчета със зеленчуци и сирене
Лятото е време за барбекю! Тъй като повечето идеи за скара са много калорични и мазнини, лесно можете да надхвърлите калорийния си бюджет при печене на скара.
За да не ви се случи това лято, имам вегетарианска, здравословна и нискокалорична рецепта за вас. Тези цветни зеленчукови и сиреневи шишчета са с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и наистина вкусни. Ще видите, те не са популярни само сред вегетарианците.
Вкусните грил шишчета се правят много лесно и изглеждат страхотно - идеални за следващото парти за барбекю. Между другото: Можете също така да ги изпържите в тигана, ако не можете да печете на скара заради лошото време.
Ниво на трудност: лесно
Време за подготовка: около 30 минути
Брой порции: 2 порции
Съставки за вегетарианската идея за грил за отслабване:
150 г сирене Халуми или друго сирене на скара
1 жълт или зелен пипер
Сушен риган, сол, черен пипер
Шишчета, които са подходящи за скарата
Подготовка:
1.) Нарежете халуми и чушки на парчета с размер на хапка със същия размер.
2.) Нарежете тънки ивици от тиквичките с белачка.
3.) Сега редувайте лентите от тиквички, червен пипер и халуми върху шишчетата.
4.) Продължете, докато всички съставки се изразходват.
5.) Пригответе марината от зехтин, риган, сол, черен пипер и пресован чесън.
6.) Намажете шишчетата с маринатата и оставете да престоят поне половин час, преди да се скара.
7.) Запържете шишчетата на скара или в тигана, докато сиренето има златиста коричка и зеленчуците стегнат за хапване.
Вкусните грил шишчета могат да бъдат модифицирани по желание.
Ако не искате да се справите без месо, всякакъв вид месо, разбира се, ще се побере на шишчетата. Скаридите и по-твърдите видове риби, като сьомгата, също са лесни за печене на шиш.
Няма ограничение за въображението ви, когато става въпрос за зеленчуци. Патладжани, домати, лук, гъби, манатарки и много други сортове са идеални за скара.
За веганите залепването на пушен тофу върху шишчетата би бил добър вариант. Ако го оставите да се потопи в маринатата, той има прекрасен аромат и вкус, когато е на скара.
Halloumi е полутвърдо сирене, направено от млякото на крави, но също и овце или кози. В разговорно отношение често се нарича сирене на скара. Произхожда от средиземноморските страни, но сега също е много популярен сред нас.
Халуми прилича на моцарела, но е много по-твърд. Характерно е, че запазва формата си при печене на скара или печене, какъвто не е случаят с моцарела и други видове сирена.
Внимание! Халуми често е много солен, така че използвайте солта по-пестеливо, когато подправяте. Вкусното сирене на скара се предлага в различни видове, например с босилек, червен пипер, лют пипер и билки - просто опитайте.
Успех в приготвянето на вкусните скара шишчета, надявам се да ги вкусите толкова добре, колкото и аз!