Идеи за заместване на захар

Кой не иска сладко кафе?! Като мен. Затова сега даваме сладки съвети на онези, които досега са поставяли радостта от кафето във висините със захар, но сега искат нещо по-здравословно, но вкусно!

Както знаем, захарта вече се разгражда в устата. Кариесът на зъбите обикновено се причинява от бактерии в устната кухина, които абсорбират и разграждат консумираната захар. Тялото се нуждае от витамин В1 (тиамин), за да преработи въглехидратите и захарта. Следователно прекомерният прием на захар може дори да доведе до недостиг на витамини. Витамин В1 влияе върху функционирането на нервната система, помага за мислене и фокусиране на вниманието.

Високата кръвна захар стимулира мозъка да произвежда ендорфини и това е ключът към захарната зависимост. Ендорфинът е хормон, отговорен за повишаване на настроението. Така че захарта химически създава добро настроение в тялото, поради което толкова много обичаме шоколада и сладкишите, когато се нуждаем от някакъв комфорт.

Мозъкът свиква с високите нива на кръвната захар и прави производството на ендорфин зависимо от него. Така при липса на захар количеството ендорфини, присъстващи в организма, намалява, което ни прави депресирани и бавни. Препоръчително е да го заменим с подсладител за нашето здраве.

Най-добрите естествени заместители на захарта:

---