Идеи за рецепти за Новогодишно хранене Новини
Все още не знаете какво да приготвите за новогодишните си ястия? Ето кой може да ви помогне !
Веррини от прясно сирене с пикша и киви
За 4 души: 1 филе пикша, 3 киви, 1 супена лъжица. супени лъжици черен сусам, гомасио (на вкус), 100 г крема сирене, 1 сок от лайм, няколко стръка див лук, 2 с.л. супени лъжици арганово масло, прясно смлян пипер.
Нарежете пикшата на кубчета. Обелете и нарежете на кубчета кивито. В купа за салата смесете сусам, гомасио и черен пипер. В друга купа поставете крема сиренето. Изсипете сместа от сусам, гомасио и черен пипер. Навийте крема сиренето в препарата, за да го покриете добре. Покрийте с филм, след това поставете в хладилника, време за довършване на веррините. В купа за салата комбинирайте нарязаните на кубчета киви, сок от лайм, смляна пикша и нарязан лук. Подправете с черен пипер. Смесете.
Във веррините подредете последователно съдържанието на купата за салата с киви/пикша и крема сиренето, след което залейте с арганово масло. Сервирайте много прясно, гарнирайте с гомасио.
Мус от стриди от Флорида от грейпфрут
За 10 души: 5 грейпфрута във Флорида, 20 стриди, 600 г течна сметана, малко печени семена от елда, табаско, сол, черен пипер, 1 сифон с патрони.
Поставете дузина стриди във фурната при 180 ° C за 10 минути, след което ги извадете от черупките им. Смесете 150 г варени стриди със 150 г сурови стриди и 600 г течна сметана. Подправете със сол, черен пипер и табаско. Преминете през китайски и сложете сифон. Газирайте сифона с 3 газови патрона. Изпечете целите грейпфрути във фурната при 250 ° C и след това ги извадете, когато са напълно черни. Разрежете ги наполовина и ги изпразнете, преди да ги изсушите във фурната при 70 ° C. Подправете месото, след което върнете малко от него в черупката. Покрийте с мус от стриди и поръсете с няколко печени семена от елда.
Говеждо и говеждо кафяво картофи Pompadour
За 4 души: 500 г картофи Pompadour Label Rouge, 1 телешко филе с тегло приблизително 1,2 кг, 400 г тесто от тесто, 4 жълти лука, масло, 1 жълтък, зехтин, сол и черен пипер.