Идеи за обяд за родители - Паспортно хранене
Статия от Сандра Грифин, диетолог
Носите ли обедите си на работа?
Ако е така, страхотно! Вероятно понякога имате затруднения да го завършите.
В противен случай може да е така, защото работодателят ви предлага пълноценно хранене на ниски цени и което напълно отговаря на вашите нужди.
Може би и носенето на обяд не е вашият навик, дори ако знаете, че би било по-добър избор.
Защо си носите обяда?
Спестявам пари! като не се налага да прекарвате всеки ден за обяд, но също така да прекарвате всички остатъци, които са в хладилника, избягването на отпадъци е икономично.
За да имате балансирано хранене, включително зеленчуци, добър поддържащ протеин и храни, осигуряващи фибри и енергия.
Когато дойде време да планирате седмични хранения, добре е да помислите и за обядите, които да приготвите. И не става въпрос само за обяда на децата. Всъщност темата на кутията за обяд е на първата страница на всички списания в началото на учебната година, но родителите също ядат обяд (и често с много по-малко ограничения за избора на храна).
Обядите ви се състоят ли предимно от остатъци от храненето от предходния ден?
Не забравяйте да правите ястия с допълнителни порции. Може да изглежда много логично, но колкото повече деца имате, толкова по-малко остатъци остават за обядите на следващия ден. Помислете за удвояване или утрояване на вашите рецепти, ако искате достатъчно остатъци.
За да не ядете винаги едно и също нещо през седмицата, е възможно да замразите отделни порции и да изберете различен остатък всяка сутрин. Много по-добре от закупените в магазина замразени ястия.
Липсват ли ви абеди в съпровод? Да, да, говоря за зеленчуци!
Не забравяйте винаги да имате сурови зеленчуци, които вече са нарязани и/или супа, за да завършите обяда си. Защо? Зеленчуците се пълнят заради фибрите, които съдържат. Те ще ви позволят да изядете част от основното ястие, по-подходящо за вашите текущи нужди, като ви накарат да се почувствате бързо по-сити. Зеленчуците в основното хранене са важни, но имате всички предимства да ги ядете отстрани.