Идеи за бързи и лесни летни ястия преуморени жени
Лятото често се римува с големи маси !
Искаме да видим приятелите си, семейството си, да споделяме специални моменти, без да усложняваме живота си със сложни ястия. !
Освен това, всеки път, когато е същото, на 12 във вилата си казваме, че ще опростим ястията и ако поканим, винаги ще бъде „добрият начин: салата и барбекю! "
И тук е цялата лятна дилема !
1- За да "направите много проста салата", трябва да измиете, обелите, нарежете на малки парчета х видове зеленчуци и различни съставки, а за 12 души отнема ЛУДО време !
2- За да излезете от вечните „домати моцарела“ или „гръцка салата“, трябва да залагате: 3 седмици салати за обяд и вечеря, трябва да можете да издържите с времето ...
3- И тъй като всичко е прясно, ние изоставяме идеята за пълен резервоар в супермаркета на седмица и отиваме принудени и принудени да пътуваме на всеки два дни до пазара с 10 килограма плодове и зеленчуци в края на всеки ръка !
Така че, когато чуем Loulou, който, разбира се, придържайки се към барбекюто, хвърля на масата "Аз съм готвачът през цялото лято!" ", Бихме му дали проклетата лятна купа за салата !
1- Салати и/или зеленчуци на скара за 5 минути плоски !
Салатите са леки, вкусни и свежи, но за 12 е твърде дълго за приготвяне !
Играем умно с резачката за плодове и зеленчуци
Нарязва на малки или средни парчета всичко, което минава между решетките му! Тествани и одобрени от Femmes Débordées, децата ще се борят да приготвят смесени салати !
Доматите и краставиците ще бъдат редуцирани на малки кубчета за по-малко от 2 минути ...
В процеса преминаваме към зеленчуци, приготвени в уок, които ще наряжем със същата лекота и ще ги задушим за нула време (добре, винаги трябва да ги белите!)
В продажба на www.heliopresto.com
Не забравяме практиката на мандолина
В комбинация с ужасната многофункционална мандолина, която реже домати, краставици, картофи ..., вие сте оборудвани за летни салати !
И за да се полираме, обичаме нежната белачка за зеленчуци, която в тези времена на злокачествени бактерии ще бъде много полезна за белене на домати !
При липса на вдъхновение за разнообразни и лесни за приготвяне салати ?
Защото не искате да ядете домати от краставици през цялото лято ...
Запазваме отметката на специалния файл за салати на сайта cuisineaz.com и да тръгваме: десетки рецепти за селски салати, маринати, тестени изделия, сирене ...
2- Барбекюта през цялото лято
Колкото и да обичаме да готвим на барбекюто, трудно готвим наистина с него. Пържоли на скара, мергес, чипо, първокласно ребро, сардини ... не липсват храни на скара, а по-скоро начинът да ги настаните! Малко марината тук, гарнитура за грил там! Ние питаме само това.
И така, намерихме сайт с повече от 200 специални рецепти за барбекю.
Имаме рецепти за „Пилешки бутчета и филийки царевица в стил Cajun“ или други маринати, които да попаднат на foodlavie.com
Контролирано барбекю !
Готвенето на барбекюто е вкусно и здравословно, стига да спазвате няколко малки мерки за безопасност !
1- Ние не овъгляме месото си: нищо по-лошо от това да сложите месото на барбекю, чиято жарава все още пламти! Следователно трябва да пуснете вашето барбекю много преди началото на храненето, така че жаравата да е с нажежаема жичка, когато поставите месото на скара (оставете минимум 15 минути). Скарата на месото трябва да е на поне 10 см от жаравата.
2- Не оставяме месото за 15 минути в подземието ! Тя чака пред хладилника Добре, но у дома, в стая, където температурата не е неприлична !
3- Предпочитаме маринати: те предпазват месото от токсичните елементи на барбекюто. Следователно мариноваме месото или рибата си в маринати, направени от масло, лимон, подправки или бира.
4- Ние се грижим за посудата, която използваме за сурово месо, което не се използва за варено месо (чиния, дъска, нож и др.)
5- Почистваме барбекюто между 2 употреби: това премахва мазнината, която се е образувала върху скарата и която рискува да попадне върху жаравата, което води до създаването на канцерогенни молекули !
3- Обяди в стил пикник
На почивка трябва да се осигури хранене 7 дни в седмицата, обед и нощ !