Идеалната диета при бременност с гестационен диабет, за която се съгласихме с лекарите
Една от основните грижи на бременните жени (сякаш нямат достатъчно на главите) е теглото. Бременността понякога идва с много излишни килограми, от които не всички се отърват след раждането. Каталунците наистина искаха да достигнат 18-годишна възраст, затова заложиха здрави и спечелиха битката с килограмите. Но трябваше да намеря идеалната диета за моя проблем.
През втория триместър открих, че имам гестационен диабет. Намерете моята история в блога, как успях изобщо да не кача килограми. Изглежда трудно да се повярва, но преди да родя, имах същото тегло, както когато забременях. Сега имам 10 килограма по-малко и поддържам. Не мога да кажа, че поради кърменето това беше провал за мен.
През живота си не съм спазвал диета, защото обичам глупави комбинации и не обичам хранителни ограничения. Не искам да ям много, но искам да ям всичко. Диабетологът ми позволи да си направя менюто, но ми каза ясно: пълнозърнест хляб (ръжен, за предпочитане), пълнозърнести макарони, кафяв ориз, без сладкиши, сладкиши (те бяха моят живот). Каза ми също, че е идеално да имаш, един ден, три основни хранения и три закуски - признавам, не успях тогава, още по-малко сега. Диабетологът ме научи и да чета етикетите на продуктите и да гледам количеството въглехидрати. Например, закуската може да консумира 40 грама въглехидрати. Е, ако видите вафла или пакетче бисквитки, които съдържат поне 40 грама въглехидрати, оставете го и отидете на закуска.!
И така, 40 грама въглехидрати за закуска, 70 грама въглехидрати за обяд и 60 за вечеря. И леки закуски - първите две позволяват консумацията на 20 грама въглехидрати, последните 10 грама.
Какво означават 10 грама въглехидрати: 50 грама варени тестени изделия/парче хляб/две супени лъжици варен ориз/чаша мляко/чаша кисело мляко/картоф/две глави лук/ябълка/половин банан/портокал/три сливи и т.н.
Какво направих, бременна с гестационен диабет? Комбинации! Кръвната захар е най-добрият показател, че правят добри комбинации!
филия пълнозърнест хляб + варено яйце + 20 грама краве мляко (всъщност не мерих, ядох малко) + чаша 1,5% мляко
чаша кафе + парче пълнозърнест хляб + маслинова паста
кафе с мляко, филия хляб с пушена сьомга, варено яйце
кафе с мляко, омлет (яйце с праз), козе сирене, домати, чушки kapia, филия хляб с ръж
лате, парче хляб с обезмаслено сирене и маслинова паста, две печени понички (всеки имаше около супена лъжица брашно; без захар, очевидно)
кафе с мляко, омлет (яйце, сирене, зелен лук, копър)
нискомаслено кисело мляко + пълнозърнести храни (обърнете внимание на количеството въглехидрати) + смес от червена боровинка и годжи
обезмаслено сирене и две сливи
филия пълнозърнест хляб + 2-3 супени лъжици обезмаслено сирене (така открих прекрасните продукти от Artesana
шоколадов сладолед (две чаши)
маруля (+ спанак, репички, леурда, зехтин, лимон, сол), мандарина, две супени лъжици варени макарони, 3-4 супени лъжици пюре
салата (спанак, печени чушки, козе сирене, микс от семена, лейр, авокадо, чери домати, зехтин, сол, лимон), два картофа на фурна
горната салата с две филийки пълнозърнест хляб и ориз със сливи
две филийки хляб, телешки бургер (само кюфте), салата (смес от спанак, домати, пипер капия, репички, лейр, сол, лимон, зехтин)
салата микс (една от комбинациите), картофи с розмарин
оризова супа, leurdă, масло
пържена риба с лимон и полента
мила супа с филия хляб
полента със сирене и кисело мляко
тиквена крем супа с две филийки пълнозърнест хляб
тиквички, пълнени със зеленчуци и кафяв ориз
всяка комбинация от закуска 1
две супени лъжици варени макарони + печени чушки + сушени домати в олио
осем супени лъжици варен кафяв ориз със соев сос
паста с магданоз и домати
печено агне с маруля
две телешки кюфтета, малко наденица, обезмаслено сирене
пудинг от пълнозърнеста паста със сирене
кифли (пълнозърнесто брашно, мляко, олио, сирене, маслини, яйца, сушени домати)
Това е диетата, която ми помогна да не напълнявам по време на бременност. Все още ям ръжен хляб, пълнозърнести тестени изделия и кафяв ориз. Вече не правя сосове за тестени изделия, а ги направя възможно най-прости. Рядко ям пържени картофи и картофи като цяло. Горчивият шоколад е мой приятел, ядох по време на бременност, все още го ям (прочетете етикета, за да има повече от 50% съдържание на какао). Винаги избирам богата салата с пълнозърнест хляб!