Идеалната, бюджетна зимна диета
Не е необходимо да събирате няколко килограма през зимата, с подходяща диета това може да се избегне. Дори не се нуждаем от скъпи витаминни препарати и хранителни добавки, ако избираме храната си по-съзнателно през студените месеци.
Всъщност в много студените месеци дневните ни енергийни нужди могат да се увеличат с няколко процента. В Унгария обаче е много студено само месец или два, така че значително наддаване на тегло с повече от три килограма не е оправдано. Въпреки това много хора качват много повече от това и се опитват да се отърват от наднорменото си тегло, като въвеждат модерни чудодейни диети, които обещават бързо отслабване през пролетта и началото на лятото. Причината за по-голямото наддаване на тегло през зимата е неправилно формулираната диета и свързаният с нея заседнал начин на живот.
Въпреки това, с малко внимание, диетата за студените месеци може да бъде формулирана така, че да не съдържа повече енергия, отколкото тялото използва, за да функционира, и да съдържа адекватни количества витамини, минерали, полезни за здравето растителни хранителни вещества, фибри и всичко останало достъпна цена. При правилно хранене, здравият възрастен и детето не трябва да приемат различни хранителни добавки, съдържащи витамини и минерали през зимата.
Налични хранителни източници на достъпни цени дори през зимата
Зимният зеленчук номер едно е зелето
Най-популярните зеленчуци през зимата са: кальраби, карфиол, картофи, моркови, глава, червено и къдраво зеле, корен от магданоз, тиква, цвекло, чипс за глазура, черна ряпа, див лук, праз. По време на съхранение съдържанието на витамини в зеленчуците намалява, но когато се консумират в достатъчно количество, те са отлични източници на витамини С, В1, В2, ниацин, бета-каротин, фолиева киселина, както и калий, натрий, магнезий, фосфор и калций.
Те могат да бъдат приготвени за салата, варени, пържени, приготвени на пара, пълнени. Главата, червеното и киселото зеле, които са богати на витамин С и фибри, играят видна роля за облекчаване на подагра и ревматична болка и укрепване на имунната ни система.
Яжте сухи бобови растения веднъж или два пъти седмично
Домашните любимци, богати на растителни протеини, са сушени боб, леща и жълт грах. В допълнение към протеините, те съдържат още витамини В1, В2, В6, С и Е, пантотенова киселина, фолиева киселина, каротин, калий, калций, фосфор, магнезий, цинк, желязо, мед и манган. Голямото им предимство е, че от тях могат да се правят различни ястия с ниско съдържание на мазнини. Включете ги в малки количества веднъж или два пъти седмично във вашата диета - имайте предвид, че бобовите растения са с високо съдържание на енергия и въглехидрати.
От домашните плодове основната роля играят зимните ябълки
Сред домашните плодове заслужават да бъдат споменати зимни ябълки, зимни круши и дюли. Ценни източници на фибри, особено дюля.
По време на съхранение тяхното водоразтворимо съдържание на витамини намалява, така че си струва да се консумират няколко, дори по-големи количества от тях всеки ден. Съдържанието им на витамин С не е много високо, но ако консумираме повече от тях, те могат да покрият ежедневните ни нужди.