ВИДЕО Анамария Юлиян, диетолог „Румънецът казва, че ако не яде месо, не се уморява
Диетата на гладно, но и нормалната диета, която много от нас имат през този период, ни кара да качим около два килограма през студения сезон. Как можем да избегнем това, каза ни в Adevărul Live, поведенческият диетолог Анамария Юлиян.
Специалистът по поведенческо хранене предложи в Adevărul Live някои малки трикове, които ни помагат да останем еластични дори в студения период. Тя обсъди съвременните диети и тяхната ефективност и защо сме склонни да наддаваме по време на гладуване.
Най-важните твърдения
„Допълнителен килограм или два ни топли, но не е задължително да е горещо. Подправките имат дарбата за затопляне, която може да се слага в чайове. Зеленият чай заедно с ванилия, канела, индийско орехче помага за отслабване, но и за поддържане на здравето. Като топла напитка причинява вазодилатация. За някои е добре тези напитки да се пият през лятото ", започва поведенческият диетолог Анамария Юлиян.
„Ако се облечем правилно, можем да избегнем тази част, като напълним. Хипоталамусът играе роля в регулирането на температурата, консумираме 5-6 000 калории. Мастните киселини са като трупи, те отопляват къщата ни, тоест тялото ни. Но имаме нужда и от въглехидрати, клонки, които изгарят трупите. Така се загряваме “, продължи тя.
„Месото дава ситост. Румънецът казва, че ако не яде месо, не е наситен, значи е склонен да яде повече. Те търсят пресищане на границата. На гладно, без да ядем продуктите за ситост, ядем много зеленчуци, но и бял хляб. Има начини за обогатяване на хляба с витамини от група В. Подсилването на храната прави ефективното излишък. Те носят някои принципи: витамини, минерали, фибри. Те са храни, богати на антиоксиданти, които могат да ни предпазят от рак “, каза диетологът.
„Тялото трябва да бъде заблудено, трябва да знаем как да се храним“
"Добавките не могат да действат отделно, поради което трябва да се консултираме с диетолог. Витамин С преобразува желязото, което е част от хема. Медта може да помогне или да блокира фитиновата киселина в зърнените култури, става въпрос за това “, добавя поведенческият диетолог Анамария Юлиян.
„Консумираме енергия, докато сме активни. Ние не сме растения, за да можем да трансформираме слънчевата енергия, ние ги ядем и печелим енергия. Не бива да пропускаме закуска и обяд. Когато сме сънливи или гладни, трябва да спрем и да ядем. Ако останем един час, ще ядем много повече. Същото се случва, ако ядем вечер, ядем и трите хранения. Вечер тялото е оскъдно, не споделя енергия с нас. Тялото трябва да бъде заблудено, трябва да знаем как да се храним “, казва тя.
„Много хора се оплакват от усещането, че„ стомахът ме хапе “. Поради небалансираното хранене виждаме момичета на възраст 14-15 години, които след като придобият менструация, започват да се диференцират. Трудно е да се приемат излишните килограми при менопаузата. Това е степен на стрес, „eustress“, която ни държи закачени. Спортът ни зарежда с ендорфини и ни кара да се чувстваме добре “, казва Анамария Юлиян.
Главно образование за правилно хранене
„Дори да имаме шеф, трябва да им кажем, че имаме начин на живот и трябва да се научим на това. Те ще имат различен тон, ще се чувстват по-добре. Нищо не трае по-дълго от временното, каза Наполеон. Това се случва, ако имаме барове, бисквити или гевреци. Ако ядете пред монитора, на бюрото, умът ви ще бъде обхванат от стрес, няма да се чувствате сити “, каза диетологът.
„Ако ядем различни такива храни до вечерта, хидратацията с течности ще направи разликата между чувството за ситост и глада. Можете да живеете без кафе, без зелен чай, всичко е свързано с подходяща диета “, каза Анамария Юлиян.
Включването на витамини в диетата зависи от периода на живот
„На гладно можем да ядем: пшеничен ечемик, ечемик или просо. Ечемикът може да се готви като пилаф, но го намираме само в клетката. Всеки вид зеленчук е полезен за гладуване, пресен, но и варен. Киноа, псевдозърнена култура, е много добра през този период, в комбинация с боб, например ", казва Анамария Юлиян.
„Можем да ядем и сезонни плодове като закуска между храненията. Фъстъците, бадемите или орехите съдържат витамини А, Е, които трябва да внасяме в диетата, но не по слух. Тяхното включване в диетата зависи и от периода на живота, през който преминаваме ", обръща внимание на поведенческия диетолог Анамария Юлиян.
Консумация на зеленчуци и плодове
„Зеленчуците и плодовете внасят в организма комплекса от витамини В и С, а също така спомагат за детоксикацията на организма. Всеки витамин има своята роля в освобождаването на енергия, но ние се нуждаем от нещо повече от витамин В12. Те могат да бъдат използвани в наша полза, ако знаем как да се храним. Например пуешко месо, което съдържа триптофан, който елиминира серотонина в мозъка, което ви кара да се чувствате щастливи “, препоръча Анамария Юлиян.
„Не можете да ядете месо през целия си живот. Ако научим какво представляват здравословните храни, ще ги намерим в чиниите си. През последните месеци на бременността има майки, които забременяват с диабет. Месото отслабва, защото е доставчик на качествен протеин. Но те са трудни за разлагане до аминокиселинния етап. Здравето на плода зависи от това на майката, ние можем да настроим нейния глад, тъй като тя е в утробата ", вярва диетологът Анамария Юлиян.
„Ако нещо изглежда твърде добре, нещо не е наред. Ако доматът има еднаква форма за една седмица или пиперът е твърд и червен, нещо не е наред. Можем да ядем ябълки, круши, киви, ананаси, нар. Ако се храним здравословно, можем да се справим с количеството пестициди в зеленчуците и плодовете. Черният дроб ни помага. А парацетамолът боли, кафето изисква и черния дроб. От друга страна, трябва да се движим и пестицидите няма да са голям проблем ", смята Анамария Юлиян.
Предпочитанието на румънците към пържени храни
„Все още имаме префектура за пържени храни, това мислят румънците. Вкусът на хората се възпитаваше в семейството. Препоръчват се и соеви продукти. Но ние имаме решение за всички вкусове със соевото сирене, тофу. Може да се сложи в блендер с банани, плодове и да се превърне в паста “, казва Анамария Юлиян.