Хвърлете чийзкейка със сливи! Ето перфектната рецепта - червило Blikk

сливова рикота чийзкейк

сливи

Лижеш всичките десет пръста.

  • Състав: 500 г маскарпоне
  • 250 г рикота
  • 1 пакетче варен ванилов пудинг на прах
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 3 цели яйца
  • 1 жълтък
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 дл заквасена сметана
  • 50 dkg сливи без костилки
  • 200 г нарязани сладки бисквити от Дьор
  • 2 супени лъжици мед
  • 80 г масло
  • за декорация:
  • 2 dl сладкарска сметана
  • 4 очи сливи

Бисквитите се смилат в нож чопър. Разтопете маслото, залейте бисквитите, добавете меда и замесете.

Вземаме 23 см форма за кекс, намазваме дъното с олио, подреждаме дъното с хартия за печене. Трохите от готовите бисквити се натискат на ръка във формата за торта, след което я прецизираме с гърба на лъжица, заглаждаме плавно.

Вземете голяма купа сметана, добавете маскарпонето, рикотата, яйцата, пудрата захар, ваниловата захар, заквасената сметана и разбъркайте добре с бъркалка. Накрая поръсете с крема на прах и смесете с него. Изсипете готовия крем със сирене във формата за кекс, загладете отгоре и поръсете със сливи на кубчета.