Хубав хляб със закваска! Блогът на Yann Rougier, Methode SlimData
Следете новините на вашия треньор с този блог !
Ян РУЖИ споделете с вас дните му, упражненията му, съветите му за отслабване и любимите му рецепти.
Започнете сега с вашия БЕЗПЛАТЕН доклад за отслабване
публикувано на 26 март-2017
Добър хляб със закваска !
Здравейте всички,
Както вече знаете, изборът на хляб е особено важен за контролиране на SLIM-data® на храненията. Това е храна, която дава възможност да се възползвате от референтната зърнена култура, пшеница.
Установихме обаче, че пшеницата е трудно смилаема и може да причини асимилационни нарушения. По този начин ние заобиколихме този недостатък, като породихме закваска, която е ферментацията на брашно, вода и сол.
Така че, ако включим закваската в основното тесто за хляб, тя ще усвои предварително това, което първоначално е било несмилаемо.
Следователно заквасеният хляб е благотворна храна за тялото, за разлика от индустриалния бял хляб, който трудно се усвоява от тялото.
Ще намерите хляб със закваска в някои пекарни или в био магазини или магазини за здравословни храни. И ако искате да си направите домашен хляб, ето една много проста рецепта, която можете да направите с машина за хляб:
450 г пълно брашно Т150,
20 до 25 cl хладка вода,
10 г сол (1 чаена лъжичка)
20 г прясна хлебна мая