Хрупкавият домашен макарон е нестабилната рецепта за Macaron Day - Recipe Femina

макарон

  • сладкарски изделия
  • шоколад
  • торта
  • шоколадов шоколад
  • макарон
  • Рецепта

Обичате ли и мънички, кръгли, цветни макарони? Има много вариации от малини до шам фъстък. Една от най-популярните торти във Франция се прави от бадемово брашно или смлени бадеми, белтъци и захар. Интересното е, че в миналото дисковете не са били слепени, а стана модерно едва в началото на 20 век. Можете да го направите с оцветител за храна във всеки цвят и също така можете да променяте пълнежа. С шоколадовата версия можете да впечатлите всеки, този път пълнежът е божествен ганаш.

Рецепта за домашен макарон

Съставки за 20 броя:

За тестото

  • 10 dkg смлени бадеми
  • 12,5 dkg пудра захар
  • 8 dkg белтъци
  • 7,5 dkg гранулирана захар
  • 1 dkg какао на прах

Към крема

  • 10 dkg черен шоколад
  • 2,5 dkg масло
  • 2 dl сметана