Хрупкави зеленчуци

Кой не обича да закусва или потапя в хрупкави картофени люспи? Пърженото хрупкави зеленчуци здравословна и вкусна вариация на чипс - тъй като те са направени във фурната, няма нужда от много олио, то не смърди и в крайна сметка солим колкото искаме.

Съставки

Около 1 кг грудкови и твърди черупки зеленчуци. Те могат да бъдат (самостоятелно или в комбинация):

Картофи
Сладък картоф
Цвекло
Морков
Тиква
Грудка от целина
Колраби
Пащърнак
Маслен спрей
Сол

Подготовка

Зеленчуците се измиват и обелват. С белачка за зеленчуци „обелваме“ тънки ивици от зеленчуците.
Лист за печене е застлан с хартия за печене (или се използва тефлонова тава за печене). Поставете внимателно парчетата зеленчуци един до друг - не един върху друг!
Издухайте зеленчуковите филийки с маслен спрей.
Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса до хрупкавост - това са 20-40 минути, в зависимост от зеленчуците.
Посолете на вкус.