Хрупкави снежинки; ll

Снежните топки са известни най-вече от коледния пазар, но в зависимост от това как са украсени, те се вписват и във всеки друг сезон. Опитай сега.

Съставки за 12 броя:

200 г бита сметана
4 яйца (M)
4 яйчни жълтъка (M)
750 г брашно
1 голяма щипка сол
2 супени лъжици захар
Масло за пържене
100 мл глазура от тъмна торта
150 г пудра захар
3 супени лъжици лимонов сок
30 г накълцани шам фъстък
30 г лешник чуплив

На порция за:

670 ккал
39 г мазнини
69 г въглехидрати
11 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

Смесете сметаната, яйцата и жълтъците заедно. Постепенно се разбърква брашното. Добавете сол и захар, омесете всичко на твърдо тесто. Разделете тестото на 12 порции. Разточете всяка порция тесто върху набрашнена работна повърхност на квадрат (приблизително 20 х 20 см). С помощта на точилка с вълнообразен ръб, циклирайте квадратчетата на ленти с ширина приблизително 1,5 cm, без да изрязвате краищата. Сега постепенно повдигнете всяка 2-ра лента на квадрат и плъзнете дръжка лъжица под нея. Внимателно повдигнете лентите от тестото и оставете тестото да падне една в друга. Оформете лентите в хлабава топка. Загрейте мазнината за пържене до 180 ° C. Ако е възможно, поставете топчетата тесто в клещи за печене на снежна топка (или между 2 скимера или големи вилици) и ги запържете в горещата мазнина за около 3 минути. Отцедете снежните топки върху кухненска хартия и ги оставете да се охладят. Разтопете шоколадовата глазура според указанията. Смесете 100 г пудра захар и лимонов сок, за да направите глазура. Намажете снежните топки с шоколадова или лимонова глазура, както искате, поръсете с шам фъстък или лешник или просто поръсете отгоре с 50 г пудра захар.

Още вкусни рецепти за десерти: Рецепти за десерти, на които да се насладите