LCHF - Палео Естествена диета

Задръжте

Моите рецепти

Facebook

Полезни връзки

LCHF/Палео

Много диети за „отслабване“ се основават на принципа за намаляване на въглехидратите. Такъв е случаят с диети като Аткинс, IG, Монтиняк ... тези диети обаче са доста далеч от LCHF, кетогенна и палео диета, зачитащи нашето генетично наследство и базирани на непреработени храни. Естествената диета задължително се намалява с въглехидрати, но "позволените" нива могат да варират Тук ще говоря основно за диетата LCHF и диетата Палео, които са относително сходни. И двете могат да бъдат така наречените кетогенни и вдъхновени от това, което са яли нашите предци.

Диетата LCHF от север

LCHF е [повторно] откритие от Север. Естествената храна, в хармония с нашите гени, е актуализирана от шведката Аника Далквист (лекар) в началото на 2000-те години под името LCHF, което означава „Ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини“. От няколко години тя е най-популярната диета в скандинавските страни. Все по-голям брой сайтове, блогове и групи във Facebook са посветени на това.

LCHF храна

Диетата LCHF също получи официално одобрение от шведските здравни власти: след години на недоверие и съпротива, диетата LCHF доказа своята стойност. Днес този хранителен режим може да се препоръча като част от официалната медицина на хора, желаещи да отслабнат, и на диабетици. Много лекари одобряват и препоръчват този хранителен режим.

Акцент върху качеството на храните

Избягваме възможно най-много рафинирани храни, преработени, приготвени ястия, за да популяризираме здравословна, органична, естествена диета, основана на месо, риба, яйца, зеленчуци и добри мазнини, а именно масло, сметана, зехтин или рапично масло, кокосово масло, ядки и бадеми. Що се отнася до млечните продукти - и за тези, които ги поддържат/усвояват добре - ние предпочитаме най-дебелите! Няма повече варианти на светлина/светлина. Те наистина съдържат както добавки в по-голям брой и чиито дългосрочни ефекти не са добре известни, но също така и захар. Поради това забранените храни - или по-скоро не се препоръчват - са рафинирана захар, зърнени храни и всичко, приготвено от зърнени храни. Избягваме също грудки (прекалено богати на нишесте) и най-сладките плодове (банани, праскови, грозде и др.).

LCHF диетата в шведски стил

Следователно диетата LCHF в шведски стил не е просто метод за отслабване. Това е'нова хранителна философия, по-здравословен начин на живот, по-съзвучен с нашите гени. Предимствата са многобройни: загуба на тегло чрез хормонална регулация, но преди всичко нова енергия, по-добро общо здраве, по-добро храносмилане, по-добър сън ...

Палео диетата

Палео диетата, както подсказва името, е както диета, така и начин на живот, вдъхновен от живота на нашите предци в палеолита.

Следователно тази диета включва месо, риба, зеленчуци и плодове, сушени плодове и маслодайни семена, като същевременно се изключват млечните продукти и зърнените култури, т.е. храни, които не са съществували в палеолита. Палео диетата се отнася и за области, различни от диета, като сън, гладуване, физическа активност и движения (ние също се опитваме да възпроизведем движенията на мъжете в палеолита, ходенето бос и т.н.). Именно здравето, енергичността и спортните постижения са принципите на палео ентусиастите, които са предимно млади здрави спортисти. Тази диета също може да ви накара да отслабнете.