Хрупкави шоколадови чипове; Wannabe Chef

Получих прекрасна рецепта по празниците. Сладката, наречена „шоколадова бисквита“, е толкова тънка и хрупкава, че почти ми прилича на чипс от шоколад. Хрупкави шоколадови бисквити, тюле или чипс, за мен няма значение, тази рецепта е брилянтна. Първоначално се прави с натрошени какаови зърна, което ще го направи по-отличителен и много по-свеж на вкус. Трябва да призная, че бях мързелив сега да пълзя за какаови зърна, но следващия път, когато отида в центъра, ще го купя (лесно е да си вземете нещо такова в специализиран магазин за подправки). Сега тези шоколадови чипове се правят с тъмен шоколад.

Рецепта (за около 12 чипа):

5 г черно какао на прах

12 г тъмен шоколад, натрошен на малки парченца

1. Превключвам фурната на 180 градуса, 6 градуса в газова фурна. Смесвам брашното, пудрата захар, какаото на прах. Загрявам маслото в тигана с млякото, докато маслото се разтопи, охлаждам малко и след това го изсипвам в брашнената смес. Добавям и шоколадите, начупени на парчета и разбърквам добре.

---