Хрупкави пържени картофи Супер лесно; толкова вкусно
Картофените палачинки очевидно са едни от любимите ни картофи. Те се правят бързо и просто вкусват небесно. Ще ви разкажем чудесна рецепта за хрупкави картофени палачинки, която ще ви хареса.
Картофите са истински универсални. Може да се приготви по толкова много различни начини и за мнозина е част от всяко хранене. Картофените палачинки са много специално удоволствие. Дали като гарнитура, като основно хранене или просто като междинна закуска между тях - картофените палачинки винаги са с добър вкус.
В Рейнланд картофените палачинки се наричат „картофени палачинки“ и имат истинска традиция. Независимо дали на коледните пазари или на панаира - навсякъде има популярни щандове за картофени палачинки. Повечето хора предпочитат да се насладят на картофени палачинки топли, защото тогава наистина са хрупкави. Но те също вкусват добре студено.
Полива ли устата ви, когато се сетите за картофените талери? Страхотното е, че можете да ги направите сами супер бързо. Ще ви разкажем проста рецепта за вкусни картофени палачинки.
Рецепта за най-добрите картофени палачинки
Състав:
- 12 големи картофа
- 3 глави лук
- 8 супени лъжици брашно
- 2 яйца
- сол и черен пипер
- Масло за пържене
Ето как се прави:
Първо картофите трябва да се белят. За да се получат възможно най-малко отпадъци, можете да използвате белачка (тук в Amazon) *.
След това обелените картофи трябва да бъдат настъргани на едро ренде (тук на Amazon) *. След това добавете много сол и малко черен пипер.
Във видеото има друга рецепта за картофени палачинки, която е малко по-тежка от лук
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Лукът се нарязва на кубчета и се добавя към настърганите картофи. След това добавете и яйцата.
Сега разпределете брашното върху картофената смес, докато всичко се покрие. Ако имате нужда от малко повече или по-малко брашно за това, това не е проблем.
Разбъркайте добре сместа. Ако нямате проблем със сурови яйца или картофи, най-добре опитайте картофената смес веднъж (но само малко количество, моля) и проверете дали все още липсва сол или черен пипер.
Сега можете да добавите масло в тигана. След това изсипете картофената смес в тигана на порции с голяма лъжица или черпак и я изравнете леко. Можете да използвате и друга лъжица за помощ.
Картофените палачинки трябва да плават в масло, така че да станат наистина хрупкави. Изпечете палачинките добре, докато станат златистокафяви от двете страни.
След това отцедете картофените палачинки върху чиния с хартиени кърпи. Това беше. Сега можете да опитате вашите хрупкави картофени палачинки!
Картофените палачинки се съчетават особено добре с ябълково пюре. Комбинацията от обилни картофени палачинки и сладко ябълково пюре е вкусна. И най-доброто от всичко: Можете също така да направите ябълково пюре сами. Ето рецептата: Направете сами ябълков сос: Вкусни рецепти със или без захар
Някои също обичат да ядат картофени палачинки с пушена сьомга. Можете, разбира се, просто да ги ядете като гарнитура.