Хрупкави мариновани краставици за зимата
Несъмнено една от основните съставки на празничните салати и закуски е маринованата краставица, така че трябва предварително да се погрижите за запазването на този прекрасен зеленчук. И колко е хубаво да отпушите буркан с пикантни хрупкави краставици и варени картофи през зимата! Опитайте рецептата за мариновани краставици за зимата - варени краставици според нея винаги се получават хрупкави и много вкусни.
Необходими съставки за 2 трилитрови буркани с краставици:
- сол - 6 с.л. лъжици;
- захар - 12 с.л. лъжици;
- оцет 9% - 10 с.л. лъжици;
- чесън - 6 зъба;
- листа и подправки.
За консервиране пригответе краставици с приблизително еднаква дължина, подходящи са средно големи екземпляри, 7-8 см. Изплакнете ги много старателно и отрежете малко върховете.
За да опитате такива краставици, трябва да изчакате няколко месеца. Е, ако искате да се насладите на вкусна закуска сега, предлагаме ви да опитате рецептата за осолени краставици.
Ще оваляме хрупкавите си мариновани краставици за зимата в трилитрови буркани. Изплакнете обилно буркани и капаци за тях и сварете, пригответе подправки, едра сол, чесън. На дъното на бурканите поставете лист от хрян, чадър от копър, няколко листа от касис и череша.
