Хрупкава салата с яйце и репички рецепта Яжте по-умно
Хрупкава салата с яйце и репички - тук пикантни и меки съставки вървят идеално.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0.8 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,9 mg | (41%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 2,4 mg | (20%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 82 µg | (27%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 11,8 µg | (26%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,5 µg | (17%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 52 mg | (55%) | |
| калий | 512 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Калций | 116 mg | (12%) | Повече ▼ |
| магнезий | 39 mg | (13%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2 g | ||
| пикочна киселина | 40 mg | ||
| холестерол | 109 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Набодете яйцата и ги варете силно във вряща вода за 9-10 минути.
Междувременно измийте и почистете цикорията и отстранете листата един от друг.
Измийте и почистете тиквичките и нарежете по дължина на тънки филийки. Измийте ракетата и завъртете на сухо.
Измийте, почистете и нарежете репичките. Смесете с цикория, рукола и тиквички и разделете на 4 чинии.
Отцедете, охладете, обелете и разполовете яйцата наполовина. Поставете 1 половина върху всяка чиния.
Смесете оцет с лимонов сок и масло. Подправете със сол и черен пипер и полейте върху салатата.