Храносмилане и непоносимост към храна
Всеки, който яде здравословна храна, се чувства добре! “„ Наистина ли е така? Не е задължително, ако имате непоносимост към храна. Добре известно е, че преработените храни, хранителните добавки, рафинираните въглехидрати и захари или дори твърде много кофеин могат да бъдат вредни. Малко хора обаче биха си помислили, че здравословните храни като пълнозърнести храни, млечни продукти, яйца или зеленчуци също могат да бъдат вредни. (х)
При хора с непоносимост към храни храни, за които се смята, че са здравословни, могат да причинят лошо храносмилане, като синдром на раздразненото черво или синдром на изтичане на червата.
Храносмилане и здраве
Добре функциониращата храносмилателна система е важна за здравето. Хранителните вещества се абсорбират предимно през клетките на тънките черва, а чревният тракт е много важен компонент на имунната система. Чревният тракт е най-важната защитна система срещу хранителни алергени, хранителни инфекции и хранителни отравяния.
Хранителната непоносимост може да се развие, ако храносмилателната система не функционира правилно, което може да бъде причинено от редица фактори (стрес, противовъзпалителни лекарства, антитела, кандидоза и др.). Когато чревният тракт се възпали, тялото може да не успее да различи хранителните вещества от чуждите вещества и храносмилането ще бъде нарушено. След това тялото третира частично усвоените хранителни протеини като чужди, токсични вещества и произвежда IgG антитела срещу тях. IgG антитяло-хранителни антигенни комплекси се отлагат върху чревната лигавица и причиняват дразнене или възпаление. Възпалението на чревната лигавица може да причини непоносимост към храна, тъй като храносмилателната система не може точно да идентифицира храната.
Синдром на спукан черва
Синдромът на спукан черва може да бъде причинен от непоносимост към храна. Синдромът на пропускливото черво може да причини неправилна абсорбция (хранителните вещества от правилно усвоена храна в храносмилателния тракт навлизат във вътрешната среда (кръв или лимфна циркулация) през чревната стена.) Увеличаване на вероятността от IgG реакция в множество храни.