Хранително ръководство - от превенция до терапия
Книгата "Хранително ръководство - от превенция до терапия”Посветен е на всички, които искат да подобрят знанията си относно храненето. Правилното обучение по хранене е първата стъпка към приемането на здравословна диета. В Румъния хроничните незаразни болести, тясно свързани с начина на живот, са причина за 92% от смъртните случаи, според доклада на Световната здравна организация. В световен мащаб 11 милиона живота могат да бъдат спасени чрез приемане на здравословна диета *. Небалансираната диета увеличава риска от заболявания и смъртност повече от пушенето, прекомерната консумация на алкохол и употребата на наркотици - всички наведнъж * .
Написана от екип от лекари и диетолози с богат опит, книгата "Хранително ръководство - от превенция до терапия”Състои се от две части. Първата част предоставя хранителни препоръки за здрави хора, като е изключително полезна за тези, които искат да имат по-здравословна диета за превантивни цели. Втората част разглежда подходящото хранене за различни патологии - от затлъстяване до стомашно-чревни заболявания - и е база от знания за установяване на адювантно хранително лечение. При много патологии първата линия на лечение е възприемането на по-здравословен начин на живот, което значително подобрява симптомите.
„В ежедневната клинична дейност на хирурга се сблъсквам с различни митове и грешни хранителни навици, но добре вкоренени, които се опитвам да демонтирам. На много честия въпрос> Не отговорих с просто изречение, а писмено, в специализирана книга ", казва Богдан Соча, първичен лекар по обща хирургия.
Книгата "Хранително ръководство - от превенция до терапия”Това е резултат от работата на екип от 5 автори за период от 2 години. Най-новите източници в научната литература са изследвани и интерпретирани в светлината на опита на авторите: Николета Тупиша - завършила диетология и диетология в UMF ** Юлиу Хаджиегану, д-р Симона Бобич - доктор по медицински науки, специализация Обща хирургия, д-р. Богдан Соцеа - първичен лекар по обща хирургия, ръководител на отдел UMF Карол Давила, д-р Алин Попеску - първичен лекар по спортна медицина, медицински ръководител на Румънската федерация по ръгби и проф. Д-р Влад Денис Константин - професор на UMF Карол Давила и ръководител на катедра по хирургия на спешна клинична болница "Свети Пантелимон".
„Живеем в настояще, в което за първи път в историята повече хора се разболяват и умират от преяждане, отколкото от липса на храна. Нормално е да бъдем изненадани от изобилието на храна, срещу която все още не сме разработили биологични защитни механизми. Хранителните препоръки, основани на научни доказателства, все още не са достигнали до цялото население или са били детронирани от много хранителни митове и тенденции. Тази книга предоставя на читателите практически препоръки, базирани на най-новите научни изследвания ", казва Николета Тупиня, диетолог-диетолог, автор и координатор на книгата.