Хранително разстройство от специален вид, когато целият живот е само за органични и o
Плодовете и зеленчуците са добри - нездравословната храна е лоша - това е основното правило на здравословното хранене. Онези, които обаче са твърде строги със своите слабости и при избора на правилната храна, рискуват да се разболеят.
Наскоро циркулира нов термин, orthorexia nervosa, за хранително разстройство при пациенти, които се хранят болни и с поднормено тегло според строгите, самоналожени диетични правила. Това обаче все още не е включено в международната или германската класификация на болестите (ICD 10 или DSM) и очевидно има разногласия относно това дали изобщо става дума за ново заболяване.
Американският лекар Стив Братман въведе термина орторексия
Терминът орторексия е въведен през 1997 г. от американския лекар д-р. Стивън Братман. Той го използва, за да опише прекомерна фиксация върху здравословните храни. За засегнатите - самият Братман беше един от тях - целият им живот се върти около храната с необходимостта винаги да се хранят правилно и да се избягват нездравословни неща.
Приемът на храна е точно планиран, често дни по-рано според самоналожените диетични разпоредби, а разделението на здрави и нездравословни става все по-твърдо.
"Дори и при вече строго веганска диета, засегнатите продължават да оставят повече храни, които са потенциално канцерогенни, причиняващи алергии или нездравословни по друг начин, например чрез възможни добавки. Това неизбежно води до симптоми на дефицит, които дори могат да бъдат животозастрашаващи", обяснява Кристоф Усбек от Института по обща психология към университета в Дюселдорф в разговор с "Ärzte Zeitung".
В допълнение към физическите, с течение на времето се появяват и психологически симптоми. Липсва стремеж и социално отдръпване. В резултат на това засегнатите се фокусират все повече върху уж здравословната си диета - възниква порочен кръг.
"Проблемът е, че засегнатите не виждат никаква стойност на болестта в хранителното си поведение. Те се носят в своя свят с възгледите си за тялото и храненето и често са много съзнателни", каза Усбек. Те също се опитват да въздействат съответно на другите хора около тях и често се чувстват превъзхождащи тези, които ядат колбаси и бургери заради желязната самодисциплина, която екстремната им диета изисква.
Липсата на енергия и нарушеният сън водят до посещение на лекар
Според дипломирания психолог от Дюселдорф причините за посещение при лекар са по-склонни да бъдат оплаквания от ограничени умствени и физически показатели с нарушения на концентрацията или съня и липса на енергия. В допълнение към ниското телесно тегло, изследването често разкрива изключително ниско кръвно налягане или брадикардия. Само в разговор става ясно изразена фиксация върху здравословното хранене, например много строга веганска диета, съчетана с прекомерна оценка на риска от предполагаемо нездравословна храна.
| Известно е, че перфекционизмът е рисков фактор за хранителни разстройства. |
За частен преподавател Dr. Улрих Швайгер от Клиниката по психиатрия и психотерапия към Университета в Любек, това описание е типично за връзката между обсесивно-компулсивно разстройство на личността с перфекционизъм и анорексия. „И това изобщо не е нищо ново, но е добре описано в тази форма в специализираната литература“, каза Швайгер пред „Ärzte Zeitung“.
Според него около 50 до 60 процента от пациентите с нервна анорексия и 40 процента от пациентите с булимия имат обсесивно-компулсивно разстройство като съпътстващо заболяване. Разбира се, също така е известно, че пациентите могат натрапчиво да преувеличават идеите си за здравословно хранене и че този перфекционистки стил в работата с храната и с информацията за храната е рисков фактор за хранително разстройство. „При психиатричната диагностика обаче не винаги трябва да измисляте нови имена за всички комбинации, колкото и типични да са те“, подчертава психиатърът.
Но защо някои хора са по-склонни от други да надхвърлят обхвата на здравословното хранене и да стигнат до крайности? "Една хипотеза предполага, че тази форма на хранене със строгия си избор на храна позволява на засегнатите да упражняват определен контрол, който са загубили в други области на живота. Следователно би имало функционалност, която е известна и при пациентите с анорексия е ", обяснява Усбек. Следователно фиксирането на здравословното хранене може да бъде опит за справяне с безпокойството и ниското самочувствие.
Терапията е подобна на тази при анорексични хора. В допълнение към хранителните мерки за изключително ниско тегло, психотерапията е важна, каза Усбек.
КЛЮЧОВА ДУМА
Orthorexia nervosa
Терминът орторексия (гръцки ortho = правилен и orexis = апетит) се връща към американския лекар Dr. Стив Братман се върна. Според неговата дефиниция засегнатите са обсебени от здравословното хранене. Те толкова се страхуват от замърсена храна, химикали, мазнини или други добавки, че си налагат строги диетични правила, с които след това трябва да бъдат обсебени. Фокусът не е толкова върху количеството храна, колкото при страдащите от анорексия или булимия, а по-скоро върху предполагаемото качество на храната. Следователно те също са склонни да вземат със себе си дажби от много специални храни, когато излизат или са поканени.