Хранително послание, което никой не иска да чуе

Ами няма да ви занимавам. Този пост е свързан със захарта.

Бихте си помислили, че всички знаят, че захарта е лоша. И наистина изглежда вярно. Но не всички са изключени от него. И това е проблем или поне проблем, който чака в крилата.

Без да свързвате точките

Когато тренирах за лайф треньор, един от инструкторите беше 40-50 килограма наднормено тегло. Веднъж тя каза: „Пристрастена съм към захарта, но това ме устройва“.

Тази жена очевидно не е свързала зависимостта си със захар с теглото си или някакви здравословни проблеми. Това бих нарекъл "не свързвайте точките".

Желание, което никога не изчезва

Получавам бюлетини със статии за апетита за храна, които „никога не изчезват“. Различни автори се представят като експерти по хранене. Като решение те обикновено препоръчват продукти, които можете да закупите! - вкусът на шоколада и облекчава желанието за захар.

Каквото и да правят тези експерти с ежедневните си планове за хранене, разбира се, няма да попречи на желанието за храна да се върне.

Факт е, че гладът за захар НЕ изчезва с времето - вероятно завинаги - така че това е червен флаг за мен, ако диетологът не знае как да го направи за себе си или за клиентите.

Попаднете в сексуалния капан за захар

Списъкът е доста дълъг: нектар от агаве, кокосова захар, кленов сироп, плодове (да, плодове), плодови сокове, мед, екстракти от монашки плодове, паста от фурми и др.

Не е изненадващо, че някой, който използва тези скрити захари, се пристрастява или има желания, които никога не изчезват. Все пак си захар.

Това ни води до палео менюто

Появявам се в много списъци и често получавам менюта от палео десерти и лакомства, които използват някои от скритите захари, споменати по-горе. Казаха ни, че са вкусни.

Мъдростта ми е проста: „Delicious“ е заподозрян.

А захарта е захар. Това определено не е това, което някой би искал да чуе, но е вярно.

Какво мога да кажа? Искам хората да спрат да смесват тези две заедно. Това ги кара да изглеждат еднакво здрави, но не е така.

Фруктозата, захарта в плодовете, е особено вредна захар. Точно това прави захарозата (наполовина фруктоза, наполовина глюкоза) боклукът, който познаваме. В осветената наука изглежда, че всички изследователи знаят това. Ако само останалите бяхме готови да го приемем!

За повечето хора няколко порции плодове на ден вероятно са добре. Сервиране - ½ чаша или 1 средно голям плод.

Някои плодове обаче могат да доведат до пристрастяване при някои хора. Доверието и честността са важни инструменти за оцеляване и са много по-добри, отколкото следването на някакъв основен ход на захарта.

Трябваше да сменя съобщението си

Преди няколко месеца, когато се присъединих към женска мрежова група, допуснах грешката, представяйки се като експерт по пристрастяването към захарта в моето 30-секундно представяне. Това не доведе до нищо друго, освен до страх. Хората се страхуват да се справят със зависимостта от захар, най-вероятно защото знаят какво се случва, когато са без захар за дълго време.

Но ще завърша с това важно послание, защото то е по-важно от всякога:

• Захарта е в основата на епидемията от затлъстяване. Не е дебел, не е голям.

• Захарта повишава апетита.

• Захарта води до консумация на излишни мазнини. Много храни с високо съдържание на захар съдържат мазнини. Мазнините също така правят вкуса на захарта по-сладък, така че храните, които съдържат както захар, така и мазнини, могат да преядат и да натрупат бързо калории.

• Захарта може да повиши кръвното налягане. Повече от сол.

• Захарта може да увеличи серумния холестерол. Повече от мазнини.

• Захарта може да повиши нивата на триглицеридите. Повече от мазнини.

• Захарта може да доведе до диабет тип 2. да, може.

• Захарта може да причини промени в настроението, безпокойство, депресия и други проблеми с настроението.

• Захарта може да повлияе на оптималната концентрация и производителността.

Бих твърдял, че знаейки как се прави е лесно да се откажеш от захар и че ще се отървеш от апетита за дълго време.