Годжи бери Кауфландската суперхрана наистина е толкова здравословна

Wolfberry, wolfberry, happy berry - годжи бери има много имена. И много повече съставки, които си струва да се споменат. Всъщност малките червени плодове джуджета други добре познати витаминни бомби като шипки, чушки или цитрусови плодове: Никоя друга храна не съдържа толкова много хранителни вещества като годжи бери. Ето защо растението пасхар от китайската долина Нинся също се счита за суперхрана. Но годжи бери наистина може да насърчи здравето?

Годжи бери: здравословни и вкусни навсякъде

Около 30 до 50 грама годжи плодове дневно допринасят за балансирана диета. В тази страна плодовите, тръпчиви плодове се предлагат главно в изсушена форма. Но тази суперхрана може да ни помогне и като сок или прах. Когато се берат, годжи плодовете са с размерите на грозде и са коралово червени. След изсушаване те приличат на удължени стафиди. Когато купувате, трябва да търсите органични и Fairtrade пломби на опаковката, за да сте сигурни, че получавате желаното качество. Тъй като плодовете с късмет в Китай се берат на ръка от високи храсти, цената им е сравнително висока. Но си заслужава: Годжи плодовете се считат за здравословни и са чудесно допълнение към мюсли или кисело мляко. Плодовете, подобни на червена боровинка, придават на печените продукти или обилните ястия сладко-кисела нотка. Можете просто да похапвате изсушените плодове между тях, за да освежите смутито си или да го поръсите върху салати и ястия с ориз.

Годжи плодове: за здраве и благополучие

Годжи бери са били използвани преди около 6000 години. Китайците оценявали плодовете заради полезните им свойства. Дори днес традиционната китайска медицина е убедена, че годжи плодовете са здравословни. Твърди се, че имат удължаващи живота ефекти, укрепват имунната система и дори предотвратяват рака. Годжи бери също е полезно за зрението, черния дроб и бъбреците, както и за високо кръвно налягане, други сърдечни заболявания и нива на кръвната захар.

Колко здрави са годжи плодовете?

Науката все още не е изяснила адекватно дали на годжи бери действително могат да се припишат здравословни ефекти. Въпреки това е ясно, че шепа годжи плодове на ден могат да подкрепят вашата диета по много начини. Тъй като годжи бери е една от най-питателните храни. Изследователят по хранене и автор на бестселъри Dr. Ърл Миндел откри: „Годжи бери съдържа най-големия потенциал на здравословни жизненоважни вещества, с които съм се сблъсквал през десетилетията си на изследвания. Положителният им ефект върху организма е несравним. Годжи бери са най-здравословните познати плодове. ”Почти звучи твърде добре, за да е истина. И всъщност, годжи бери не насърчават здравето във всички случаи: Пациентите, които редовно приемат лекарства за разреждане на кръвта, трябва по-добре да избягват годжи бери, защото взаимодействието на съставките допълнително увеличава склонността към кървене.

Тези съставки правят годжи бери здрави

Това наистина е в чудотворните плодове:

Високо съдържание на витамини А, В, С и Е.
18 аминокиселини
21 микроелемента
Антиоксиданти
Минерали като желязо, калций, магнезий, селен и цинк
Незаменими мастни киселини
Полизахариди
Вторични растителни вещества

С тези хранителни вещества годжи бери може да ни направи здрави

Витамините са от съществено значение за човешкото тяло: витамин С подпомага защитните сили на организма, комплексът витамин В в годжи бери играе важна роля в енергийния метаболизъм. Бета каротеноидите, които тялото преобразува във витамин А, укрепват зрението. Витамин Е обикновено не се съдържа в плодовете, но поглъща свободните радикали в тялото. Многото антиоксиданти, които се съдържат в растителните пигменти и които правят годжи плодовете толкова здрави, имат същия ефект. Плодовете съдържат огромни 4000 процента повече антиоксиданти от сравнително количество портокали. Те предпазват от увреждане на клетките и помагат на годжи бери да спечели репутацията си на оръжие против стареене, в което се заклеват знаменитости като Мадона и Миранда Кер.

Минералите и микроелементите в годжи бери също могат да подкрепят здравето. Желязото насърчава образуването на кръв и участва в транспорта на кислород в тялото. Селенът и цинкът свързват вредните вещества в организма, а калцият осигурява здрави кости и зъби. Незаменимите мастни киселини, които човешкият организъм не може да произведе сам, и полизахаридите, известни като полизахариди, правят годжи бери надежден източник на енергия - например при състояния на изтощение. Вторичните растителни вещества като бетаини поддържат функциите на бъбреците и черния дроб, докато сескитерпените стимулират освобождаването на хормони на растежа в хипофизната жлеза. Те са полезни не само в детска възраст, но и за спортистите: Те насърчават мускулния растеж и повишават устойчивостта на стрес.