Италианска лазаня за месо
Лазанята е популярно ястие в Италия. Месната лазаня е много задоволителна, ароматна и апетитна. Почти всички супермаркети предлагат листове за лазаня, но ако решите да направите тестото сами, използвайте тази рецепта.
- 250гр. Листове за лазаня
- 1 кг кайма
- 300 г твърдо сирене
- 500 г зрели домати
- 200 г лук
- 150 г моркови
- 50 г пармезан
- растително масло
- сол
- > пипер
За сос Бешамел:
- 1 литър мляко
- 2/3 чаша пресято брашно
- 100 г масло
Метод за готвене
Обелете лука, нарежете на малки квадратчета.
Настържете морковите на средно ренде.
Чесънът се нарязва много ситно.
Настържете твърдо сирене на едро ренде.
Пармезан - фино.
Обелете доматите и настържете или нарежете с пасатор.
Загрейте тиган с растително масло. Сотирайте лука и чесъна.
След това добавете моркови, запържете малко.
След това добавете кайма, сол и черен пипер, разбъркайте. Оставете да къкри на тих огън за около 10-25 минути, докато омекне.