Хранително отравяне - Реблохони, заподозрени в заразяване на малки деца - Новини

Реблошони, за които се подозира, че са заразили малки деца

Четиринадесет случая на сериозно хранително отравяне, включително едно фатално, са се случили между април и юни 2018 г. при малки деца, които са консумирали реблошон от сурово мляко от фабриката за сирене Chabert, продаван под няколко марки. Според разследванията на здравните власти тези случаи са свързани изцяло или частично със същия щам бактерии. Ешерихия коли, особено вирулентен при малки деца. Процедурата по изтегляне на продукта е видяла много обрати.

реблохони

Четиринадесет деца на възраст от 1 до 5 години от различни региони на Франция са били жертви на бактериални инфекции, след като са консумирали реблошон от сурово мляко, направен от мандрата за сирене Chabert в района на Крузел (Haute-Savoie). От тези деца 6 са хоспитализирани за хемолитично-уремичен синдром (HUS), сериозна инфекция, засягаща бъбреците. Петък, 1 юни, Public Health France обяви смъртта на един от тях.

Много вирулентна бактерия при малки деца

На 11 май 2018 г. Министерството на здравеопазването и земеделието алармира за появата на няколко случая на тежка интоксикация при малки деца, причинена от същия щам бактерии Е. coli, разпореди да се оттеглят реблошони, направени от сурово мляко от мандрата за сирене Chabert, продавана под марката „Нашите региони имат талант »И се предлага на пазара от 21 януари 2018 г. в марките Leclerc. Процедура, удължена 3 дни по-късно, за всички реблошони (450 g), произведени от сирената, "като предпазна мярка" според министерството, като замърсяването вероятно е свързано със същия контейнер със сурово мляко, който е достигнал до сирената. Януари. Тези сирена се продават по-специално под марките Chabert, Нашите региони имат талант (Leclerc), Saveurs de nos region (Lidl), Reflets de France (Carrefour) или Route des saveurs (Intermarché).

„Последният технологичен напредък ни позволява днес да идентифицираме точно геномния подпис на бактерията. Благодарение на динамична система за наблюдение, в началото на май успяхме да идентифицираме 4 случая на болно дете, чиито култури на изпражненията [анализи на изпражненията] разкриха наличието на бактерии на Е. coli производители на токсини със същата ДНК “, обяснява Саймън Ле Здраве, съпредседател на Националния референтен център за Е. coli в Института Пастьор, като уточнява, че 14 случая, идентифицирани понастоящем от здравните власти, са биологично или епидемиологично потвърдени.