Хранително отравяне - Qu; Какво е; е и как l; да избегна
Хранителното отравяне не е шега работа; след като сте го имали, ще направите всичко по силите си, за да спрете да го имате.
Какво точно представлява хранителното отравяне?
Най-просто казано, хранителното отравяне е хранително заболяване, причинено от яденето на храна, замърсена с токсини или лоши бактерии. Понякога храната ще бъде малко смешна или ще мирише малко смешно. Но много често няма да знаете, че храната, която предстои да ядете, е замърсена с лоши бактерии, които могат да навредят на вашето здраве.
Какво хранително отравяне прави с тялото ви?
Зависи от вида хранително отравяне, което имате, и дали имунната ви система е нарушена поради вашата възраст или основен здравословен проблем. Има повече от един вид хранително отравяне; така че нека да разгледаме някои от тези типове и как те могат да ви повлияят.
Шигела:
Шигелите са вредни бактерии, които причиняват тежка диария. Той се разпространява от човек на човек чрез фекалии и лоша хигиена. Симптомите на това заболяване са много сходни с тези на салмонела, тъй като причиняват треска, спазми, гадене и обикновено кървава диария. Лекарят може да изследва изпражненията на лице, за което се подозира, че има Shigella, за да знае със сигурност дали пациентът има тази бактериална инфекция.
Предотвратяването на Shigella е лесно, ако практикувате последователна лична хигиена, като измивате добре ръцете си и поддържате повърхностите на банята и кухнята без изпражнения. Това може да стане чрез практикуване на добри методи за почистване с обикновени домакински дезинфектанти.
Ботулизъм:
Има три вида бактерии на ботулизма: рани, ботулизъм при деца и храна. Нараняването на ботулизма се причинява от рядък бактериален токсин, който заразява раната. Детският ботулизъм се причинява от бактерии, живеещи в червата на бебето. Виновник може да бъде суровият мед. Много е важно бебетата никога да не получават суров мед, тъй като това може да има сериозни странични ефекти. Лошо приготвените и консервирани храни са основната причина за хранителен ботулизъм.
Ботулизмът може да причини сухота в устата, мускулна слабост, замъглено зрение, неясна реч и затруднено преглъщане. В тежки случаи може да причини парализа и дихателна недостатъчност.
Начинът да се елиминират много случаи на ботулизъм е непрекъснатото обучение на боравещите с храните за това как правилно да приготвят, готвят и приготвят храна. Може да се избегне при кърмачета, като просто не им се дава мед. Повечето хранителни болести или хранителни отравяния могат да бъдат предотвратени, като се вземат няколко прости предпазни мерки, като последователни и задълбочени процедури за измиване на ръцете, хигиенни практики за повърхностите на банята и кухнята, отколкото да се отдели време, за да се гарантира, че месото е добре приготвено. Суровините от животински произход се третират хигиенично.
Салмонела
Салмонелата е инфекция, която може да се предаде на човешкото тяло от диви и домашни животни чрез месото, яйцата или млякото, произведени от тези животни. Можете да получите салмонела от ядене на необработено месо, непастьоризирано мляко или сурови или недостатъчно сварени яйца. Можете също така да го получите от повърхности, засегнати от някой от тези елементи. Някои хора може да са носители на салмонела и да нямат никакви симптоми. Те обаче могат да бъдат предадени на други хора, ако има работа с храна.