Хранително отравяне или лошо храносмилане
Ваканционният сезон означава храна, храна и храна за много от нас. Пазаруваме, а магазините, в които се задържаме най-много, са тези с храна. Вкъщи се приготвяме да готвим, така че празниците да ни хванат с пълноценни ястия. Оттук до различни здравословни проблеми понякога може да бъде само стъпка. И това е така, защото ядем твърде много или твърде много след период на гладуване или защото ядем храни със съмнително качество.
Хранителното отравяне и лошо храносмилане са два от здравословните проблеми, с които можем да се сблъскаме през този период, ако не обръщаме внимание какво и колко ядем. Това не са сериозни проблеми, но със сигурност са неприятни проблеми, които могат да развалят празниците ни.
За да не се случи това, днес ви предлагаме статия за хранително отравяне и лошо храносмилане. Ще се опитаме да представим причините, леченията и начините, по които те могат да бъдат предотвратени.
Хранително отравяне и лошо храносмилане не трябва да се бъркат
Хранителното отравяне се причинява от консумация на храна или напитки, замърсени с бактерии, паразити или вируси (патогенни микроорганизми). Вместо това, лошо храносмилане възниква, когато консумираната храна е развалена (това често се случва през лятото), както и когато се консумира в много голямо количество.
Ако не е нужно да се спираме на причините за лошо храносмилане, причините, които могат да доведат до хранително отравяне (хранително отравяне) изискват още обяснения. По този начин замърсяването на храната, което причинява токсиноинфекция, може да възникне по време на растежа на плодове, зеленчуци (например чрез замърсена вода), от хроничен носител на патогенния микроорганизъм, чрез използване на замърсени съставки, по време на приготвянето или транспортирането от околната среда (микроби, прах и др.).
Най-изложени и често най-силно засегнатите хора са малки деца, възрастни хора, но също така и бременни жени и хора с отслабена имунна система или хронични заболявания.
симптоми
Макар и сходни, симптоми на лошо храносмилане да не се бърка с тези при хранително отравяне. Лошо храносмилане е стомашна болка, гадене, подуване на корема, стомашен рефлукс или повръщане.
Симптоми на хранително отравяне, както и тяхната продължителност, времето, изминало от консумацията на заразена храна до появата им, зависи не само от патогенния микроорганизъм, но и от всеки индивид, възраст и общо здравословно състояние. Диарията е първият и най-чест симптом. Тя може да бъде придружена от гадене, повръщане и коремна болка. Съществуват обаче и по-сериозни симптоми, причинени от инфекции с различни патогени. Тук споменаваме главоболието, висока температура, объркване, конвулсии, болка, мускулни крампи, обща слабост, загуба на равновесие, лимфаденопатия, парализа, усложнения на бъбреците и кръвта.
Диагностика
Общо взето, хранително отравяне не изисква медицинска консултация или медикаментозно лечение. Въпреки това, ако диарията продължава повече от 2-3 дни (периодът е по-кратък при деца) и повръща повече от един ден, препоръчително е да посетите лекар. Също така е необходимо да посетите лекар и ако болките в корема продължават, има спазми, мускулна умора, главоболие, световъртеж или проблеми със зрението. По препоръка на семейния лекар или гастроентеролог могат да се извършват кръвни изследвания, копрокултура и микроскопско изследване на изпражненията.
За лошо храносмилане, няма специфичен скринингов тест. Ако обаче лошото храносмилане се случва често, възможно е това да е сериозно състояние, за което се препоръчват кръвни изследвания, ултразвук на корема, ендоскопия на храносмилането и др. Ако няма сериозни заболявания, но имате трудно храносмилане, ето няколко съвета за улесняване на процеса на храносмилане и за избягване на евентуално лошо храносмилане.
Лечение
Повечето хранителни отравяния не изискват медикаментозно лечение. Необходима е обаче възможно най-добрата хидратация, която ще изключи газирани напитки, енергизатори, сокове, които съдържат много захар. Можете да пиете подсладени чайове, зеленчукови сокове, зеленчукови супи или компоти. Могат да се използват и хидратационни разтвори. Въпреки това, ако дехидратацията е много висока, може да се използва хоспитализация. Хидратацията ще бъде последвана от преходна диета, която ще се състои от зеленчукови пюрета, варен ориз, картофено пюре, сирене, банани и много течности. Както течностите, така и храната ще се консумират на малки и чести порции. Преминаването към нормална диета ще се извърши след нормализиране на изпражненията, 2-4 дни след отшумяване на симптомите. Антибиотиците и антидиуретиците се препоръчват да се избягват, освен ако не са предписани от лекар. Симптомите на хранително отравяне изчезват след няколко дни.
Медицинското лечение на лошо храносмилане се състои от хранителни ензимни добавки или храносмилателни въглища. Компреси с гореща вода могат да се прилагат върху корема за облекчаване на болката. Можете да пиете 3-4 чаши на ден чай от лайка или мента, след като повръщането е спряло. През първия ден е добре да не ядете нищо, само след облекчаване на симптомите могат да се консумират обезмаслени зеленчукови супи, постепенно зеленчукови пюрета, варени пилешки или плодови компоти. Ето няколко съвета за лечение на лошо храносмилане.
предотвратяване
За да се предотврати хранително отравяне, е необходимо да се спазват няколко хигиенни мерки. Трябва да си измием ръцете преди да приготвим храна, плодовете и зеленчуците трябва да се измият преди да се ядат и храната трябва да се съхранява, но също така да се приготвя при подходящи температури. Ястията и кухненските прибори също трябва да се измиват внимателно след всяка употреба и да се избягва контакт между необработено месо и други храни. Когато се храните в града, е добре да избирате чисти места и да избягвате уличните търговци, които нямат подходяща хигиена.
За да избегнем лошо храносмилане, трябва да внимаваме какво ядем, но и колко ядем. Като цяло лекарите препоръчват да избягваме много тежки, мазни, пикантни храни, но също и излишен алкохол. Също така, след обяд би било добре да се разходите лесно.