Хранителните стойности на агнешката салата - листните зеленчуци са толкова здравословни
Агнешката салата е истинска витаминна и хранителна бомба и има наистина страхотен вкус. Но какво точно има в него? Ще ви кажем.
Агнешката салата е една от типичните зимни салати, но благодарение на оранжериите можете да я купите почти през цялата година. В Германия популярната маруля процъфтява в оранжерии през зимата при температура от два до три градуса. В южните райони на Германия, например в Бавария, марулята се отглежда на открито на някои места. Ако има сняг през зимата, агнешката салата обикновено няма нищо против дори ниските температури. (Съвет за четене: отглеждане на агнешка салата - съвети от сеитбата до прибирането на реколтата)
Съставки на агнешка салата
Агнешката зелена салата определено е един от най-здравословните видове салати, защото съдържа множество витамини и хранителни вещества. Съдържанието на витамин С надвишава това в марулята три пъти. Агнешката салата е не само истинска витаминна и хранителна бомба, тя също така не съдържа мазнини и има само 14 ккал на 100 грама. Това го прави важна част от здравословната и съобразена с фигурата диета.
Освен витамин С, агнешката салата съдържа още витамин Е, витамин В1, витамин В2 и витамин В6. Специално трябва да се отбележи и минералите като желязо, магнезий, калций, цинк и калий. Но също така вторичните растителни вещества правят агнешката салата толкова здрава. Бета-каротинът действа като естествен чистач на свободни радикали и може да предпази тялото ни от вредните влияния на околната среда.
Други вторични растителни вещества от своя страна са в състояние да намалят риска от рак. Фолиевата киселина и различни микроелементи, съдържащи се в салатата, също подпомагат образуването на клетки в нашето тяло. Агнешката салата съдържа и различни етерични масла. Те не са отговорни само за добрия вкус, маслото от валериана също може да укрепи вените например.