Хранителните лекарства са това, което са и как да се отървете от тях
Замисляли ли сте се, че в съвременния свят храната е по-важна, отколкото би трябвало, често избираме не обяд, а нас? За да разберем това явление и да разберем какви хранителни лекарства заедно с експерт, Михаил Гаврилов, психотерапевт, автор на патентована технология за корекция на храненето и отслабването, е член на Института по функционална медицина (IFM, САЩ).
Храната, която се превърна в обещаващ шедьовър благодарение на изобретателността на технолозите, е една от основните причини за преувеличение в съвременното общество. Продължаваме да чуваме: „Всеки решава какво да яде! Няма лоши продукти, най-важното е да контролирате количеството! Упражнявайте се и яжте всичко! „Имаме свободен избор, но избираме ли това като резултат? Краставица или шоколад?
Хранителната индустрия манипулира осведомеността на потребителите за сметка на три вещества (захар, сол и мазнини). Според уверенията на учените, XXI. Лекарства на века. И те неудържимо хранят храната и принуждават истинско чувствено привличане да се връща към нея отново и отново. Другите са просто „лекарства“ от най-важните храни, комбинации от протеини и въглехидрати.
Доказано е, че хранителното му поведение се контролира не само от системата на хомеостазата, но и от системата за възнаграждение
Индустриалната храна е ново лекарство за мозъка. Доказано е, че поведението ни с храна се контролира не само от системата на хомеостазата, но и от системата за възнаграждение - сложна мрежа от неврони, отговорни за удоволствието. Подобно на хомеостазата, системата за възнаграждение ни насърчава да търсим храна и секс, без които е невъзможно да оцелеем и да продължим да се конкурираме. Изчакването на наградата осигурява мотивация за действие. Оказа се, че съвременните технически обработени продукти са и стимулиращи центрове за възнаграждение.
Еволюционно човек е разработил система за поддържане на хомеостаза с нормално тегло, която със сигурност работи от десетилетия. Но други процеси пречат на тази добре функционираща система. Извършени са множество експерименти с животни, които показват, че стимулирането на центровете за компенсиране на електроди води до прекомерно претоварване на животни, дори и за тези, които не са гладни, дори по същия начин като настоящата гладна стачка за ограничаване на глада.
„Дегустацията“ - способността да възбужда апетита ни и да ни кара да ядем повече - включва вкус и най-важното, мотивация, се придвижва към този вкус. Спомнете си аромата на шоколадов сладкиш, приятен хладен сладолед, нежна сметана, хрупкави чипсове или крилца в устата, пържени до пържени до златисто кафяв, еластичен сочен хамбургер, мъчителни мехурчета Coca Cola - всичко това стимулира апетита. И това е стимулацията или изчакването на стимулация, която причинява прекомерно.
Какво се случва в мозъка, когато ядем мазни, сладки и солени храни?
Ние стимулираме работата на невроните по време на хранене. Невроните, отговарящи на вкуса, са част от опиоидната система, най-важният механизъм за възнаграждение. Опиоидите, включително ендорфините, са мозъчни химикали, които причиняват удоволствие, като морфин или хероин.
При влизане в устата, принуда с вкус на храна активира вкусовите рецептори, които се предават на мозъка. Има механизъм, който отговаря за удоволствието. Мозъчната активност се показва не само от храната, но и от наличието на храна наблизо. Наградата е храната, получена в резултат на търсените активни промоции.