Хранителни съвети за вегани - Sun Doctor
Ово-лакто вегетарианците консумират яйца и млечни продукти, но лактовегетарианците не консумират яйца. Веганите, от друга страна, не ядат никаква храна от животински произход, като мед. Суровоядците, от друга страна, консумират само растителни храни в суров вид.
Много хора мислят така отказват да ядат месо, направили са всичко за здравословна диета, въпреки че тази форма на хранене може да крие и опасности, ако не сме достатъчно информирани. Дора Наги, диетолог в Центъра по алергии в Буда, говори за информацията.
Има два вида вегетариански диетични пирамиди, единият е разработен от изследователи от Харвард, а другият от университета Лома Линда в Калифорния.
Създателите му твърдят много силно за ползите от вегетарианството, тъй като те го показаха тези, които по този начин се хранят, живеят по-дълго, и те имат много по-нисък процент на сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, диабет и рак, отколкото тези, които ядат месо.
Освен това е забелязано също, че веганите те са много по-наясно и в други области на своя начин на живот: те спортуват по-редовно, обикновено не пушат, консумират малко алкохол и кафе.
Храните, които трябва да се консумират ежедневно, включват маслодайни семена, но докато пирамидата Loma Linda от време на време предписва млечни продукти, другата препоръчва ежедневна консумация, като подчертава соевото мляко.
Важно е да знаете, че соевото мляко то в името си отговаря само на мляко от животински произход, за първата е бяла напитка, получена чрез накисване на соя.
Съдържа всички хранителни вещества, които присъстват в кравето мляко: протеини, калций, витамин D, витамини B2 и B12, но разбира се не е заместител на напитка от животински произход. Сладките и яйцата, и двете версии, са класифицирани като редки изкушения.
Добавка на минерали и витамини
Калций
Ако човек изобщо не консумира продукти от животински произход, дори мляко и млечни продукти, не забравяйте да осигурите добавки с калций. В този случай можете да получите този минерал със соево мляко, обогатен с калций портокалов сок, както и маслодайни семена, зеле, сушен боб и риба.