ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТИ ПО ВРЕМЕ НА ВИРУСНОТО ЗАБОЛЯВАНЕ НА КРОНАТА; Клиничност

Д-р Lőrinczi Kincső - диабетолог и диетолог

„Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна.

Хипократ (400 г. пр. Н. Е.)

Затлъстяването и диабет тип 2 са два основни рискови фактора за тежък COVID-19.

Високото разпространение на тези рискови фактори в световен мащаб (особено в развитите страни) вероятно се дължи на увеличената консумация на типичната западна диета, която се състои от големи количества наситени мазнини, както и рафинирани въглехидрати; характеризира се с ниско съдържание на фибри, недостатъчен прием на защитни ненаситени мастни киселини и противовъзпалителни антиоксиданти.

КАЧЕСТВОТО НА ДИЕТАТА МОЖЕ ДА ОПРЕДЕЛИ В ТЯЖОСТТА НА КРОННАТА ВИРУСНА ИНФЕКЦИЯ:

Различаваме два вида защитни сили на нашето тяло:

  • вродена (характерна за човешкия вид, не изисква предварителен контакт с патогена, за да функционира. Не е специфична за патогена (не се задейства от специфичен патоген), но много бърз реакционен процес (реагира на „чуждия“ молекула за минути).
  • придобит имунитет

Двете имунни системи работят заедно, за да помогнат на тялото да бъде здраво.

  1. Диета, богата на наситени мастни киселини, може да доведе до хронично активиране на вродената имунна система (предизвиква т. нар. липотоксично състояние, което след продължително съществуване може да завърши с хронични възпалителни процеси като диабет и други метаболитни нарушения, сърдечно-съдови заболявания, артрит, заболявания на нервната система като болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон и др.).