Хранителни съвети PANAKEA; Системни съвети

Николай Щемионек, лекар и треньор

panakea

Какво всъщност трябва да ям? Има толкова много объркваща информация и концепции, че всички трябва да имат сензационни успехи. Как трябва да го видите като нормален потребител?

През повечето време концепциите и диетите се фокусират върху едно нещо, което е превърнато в основен принцип. Напр. Витамини, протеини, празни въглехидрати, омега-3 мастни киселини и други подобни.

Но вие сте изпуснали от поглед за какво всъщност е храната ни.

Основният принцип може да стане ясно от много прост феномен: Какво се случва с нас, когато не ядем повече или твърде малко? Отслабваме, разболяваме се и в крайна сметка умираме.

Подходящото хранене по този начин поддържа тялото ни (при децата го кара да расте) и ни дава здраве и живот. Фактът, че той ни доставя и витамини или омега-3 мастни киселини, от друга страна, е по-маловажен въпрос.

Стойността на храната трябва да се измерва главно от това дали ни прави болни или здрави и по-малко от това колко протеини или калории ни дава или колко високо става нивото на холестерола.

Въпросът е, че ядем „жива храна“. Мисля, че много си струва да помислим за това.