Хранителни съвети Как да намерите надеждно квалифициран експерт
Ако диагнозата Хранителна алергия или Хранителна непоносимост чете, недоумението бързо се разпространява. Мнозина първоначално не са сигурни какво могат и какво не могат да ядат и искат професионална подкрепа. Съществуват широка гама от хранителни съвети, но как да намерите надеждно квалифициран експерт? MeinAllergiePortal говори със Sonja Pittelkow от Асоциацията на Dieters - Deutscher Bundesverband e.V. (VDD).
Г-жо Pittelkow, какво обучение отговаря на хранителните съвети?
Диетолозите са единствените здравни професии в областта на диетологията и храненето, които работят терапевтично. Централните сдружения на здравноосигурителните дружества са определили кое основно обучение и какви квалификации трябва да притежава „диетологът“, за да може да извършва индивидуални и групови консултации съгласно §43 и § 20 SGB V. Това са изключително диетолози, диетолози и диетолози със свързана с предмета допълнителна квалификация.
Тъй като терминът „диетолог“ не е законово защитен в Германия, всеки диетолог може да се нарече. За засегнатите става непробиваема джунгла от мнения, предложения и предполагаеми експерти.
Кой не би бил квалифициран да дава хранителни съвети?
Всеки, чието обучение е продължило само дни или месеци, няма да бъде квалифициран, като „холистични диетолози“, „треньори по хранене“, „треньори по храна“ или дори тези, които са завършили курсове за дистанционно обучение.
Споменахте диетолози, диетолози и диетолози - каква е разликата между тези квалификации?
Диетолозите са сред здравните професии. Като основа влиза в сила Законът за диетичните асистенти, който подчертава, че независимото прилагане на диетичната терапия и мерките за хранителна медицина се основава на лекарска заповед и предписание.
Специалността на тази професионална група е, че диетолозите знаят как да приготвят и съберат храната и напитката, за да постигнат подобрение. Заедно с пациента вие определяте храната, съставките и дозировката. Роднините също се обучават и може да се проведе събитие в класната стая или обучение по пазаруване.
Както можете да видите, фокусът е върху практическото изпълнение, хранителни съвети и обучение.
Диетолозите се фокусират върху физиологичните, икономическите и технологичните основи, както и върху научната работа.
Учебните програми по хранителна медицина и хранителна наука имат фокус върху изследванията, те са по-скоро на клетъчно ниво.
Университетът за приложни науки в Нойбранденбург предлага бакалавърска степен по диететика от 2014 г. Това представлява поредната стъпка към академизирането на длъжностната характеристика на диетолога.
Споменахте „неясната джунгла от оферти“ - какво означава това по отношение на защитата на пациента?
Както вече споменахме, диетологът е държавно регулирана и сертифицирана медицинска професия.Ние сме упълномощени да провеждаме хранителна терапия на собствена отговорност съгласно медицинските предписания, което от своя страна е важен момент в отговорността за възможни грешки. Освен това, за разлика от другите диетолози, които се самооценяват, ние сме подчинени на закона за борба с корупцията. Те нито могат да бъдат подведени под отговорност, нито трябва да спазват закона за борба с корупцията.
Защитеното заглавие на длъжността позволява на пациента веднага да разпознае с кого си има работа, което от своя страна води до ясна безопасност на пациента.
Какви са рисковете от обръщането към неквалифицирани хранителни съвети?
Виждам избора на храна, който често е твърде едностранчив, като най-големите рискови фактори. Симптоми като диария, гадене/повръщане, болка, недохранване или недохранване, нежелана загуба на тегло или анафилактичен шок също могат да се появят.
Често в сериозни случаи не се поема отговорност.
Винаги трябва да се внимава, когато се предлагат или се купуват продукти или хранителни добавки. Пациентите имат свободен избор на лекар и аптека.
За какво трябва да внимавате, когато търсите квалифициран хранителен съвет?
Най-добре е да търсите на уебсайта на VDD (Асоциация на диетолозите). Там има търсачка за диетолози, която ви показва специализациите на отделните доставчици и кой е активен в областта, която търсите.
Също така трябва да се внимава да се гарантира, че съответните хранителни съвети могат също така да уреждат сметки със здравната каса и че в случай на алергия те притежават сертификат за напреднало обучение "Диетологична алергология" от DAAB.
Можете също така да се допитате до VDOE (Асоциация по хранителна медицина), DGE (Германско общество по хранене), DGEM (Германско дружество по хранителна медицина e.V.), VFED (Асоциация по хранене и диететика) и BDEM (Федерална асоциация на немската хранителна медицина e.V.).
В тези точки за контакт пациентите могат да бъдат сигурни, че всички съответни специалисти могат да покажат своите сертификати за текущо обучение.
Как показва компетентността на добрите хранителни съвети в първото интервю?
Следното трябва да бъде изяснено предварително:
• Какви са разговорите?
• Колко обаждания са необходими?
• Какво се случва, ако една среща трябва да бъде отменена в кратък срок?
По време на първото интервю трябва да се проведе подробна анамнеза, като се фокусира върху:
• Кои диети вече са спазени
• и разбира се текущия прием на храна