Хранителни стратегии в борбата със стреса при млечните говеда - вестник на специалисти от
Изменението на климата и крайните метеорологични условия стават все по-голям проблем не само в по-топлите региони, но и в по-умерените страни. Термичният стрес е резултат от комбинация от температура и влажност над нивата, които кравата може да понесе. Това затруднява отстраняването на топлина от тялото им, което може да има последици за здравето и производителността. Изследване, което пряко корелира храненето и намаляването на стреса при млечните говеда, озаглавено „Дръжте хладно и продължете: Борба с ефектите от топлинния стрес при млечните крави“, от Alltech Inc. Кентъки и публикуван от DairyGlobal, може да бъде от реална полза за фермерите. Ето какво предлагат американските специалисти.
Толерантен, до известна степен
Всъщност кравите могат да толерират временно и краткосрочно повишаване на температурата и влажността, стига бързо да се върнат на по-удобни нива. Има много изследвания, които са изследвали праговете на температурата и влажността, над които кравите ще страдат от топлинен стрес, но голяма част от тази ранна работа е извършена в Съединените щати, където животните биха се адаптирали към по-високи температури, за да започнат да се прави общовалиден извод.
Това означава, че животните в традиционно по-студен климат могат да започнат да страдат от физиологични ефекти при по-ниски температури и влажност. Топлинният стрес засяга предимно производителността, чрез намаления прием на фураж, свързан с намаленото преживяване, което води до намалено производство на естествен буфер, слюнка. Намалената функция на търбуха и по-ниският прием на храна излагат животното на риск от отрицателен енергиен баланс и подостра руминална ацидоза (SARA).
Естествените методи, които кравите използват за охлаждане, всъщност стават по-малко ефективни в гореща и влажна среда, така че кравата използва методи като задъхване и задушаване (West, 2013), които се наблюдават от фермера. Тъй като ситуацията се влошава, дори тези техники не охлаждат достатъчно кравата.
Опасност от намалена плодовитост
Термичният стрес засяга главно млечността и процента млечни мазнини, но също така намалява приема на фураж, репродуктивните способности и често телесното тегло. Ако топлинният стрес възникне преди осеменяване, той е свързан с намалена плодовитост при говедата, която може да продължи доста време след охлаждане на температурите. Високодобивните животни са по-чувствителни поради по-високото им производство на мляко и приема на сухо вещество (DMI) (West, 2013).
В съвременната млечна индустрия тенденцията е към по-големи ферми с повече крави, които дават повече мляко и това положение има по-голямо отрицателно въздействие поради термичен стрес. Засегнатите животни ще се опитат да загубят топлина, увеличавайки максимално телесната повърхност, изложена на въздуха. Това означава, че те ще изберат да седнат, вместо да легнат. Това има отражение както върху здравето на ноктите, така и върху вимето.
Стратегии за управление на околната среда
Стратегиите за управление на околната среда могат да се използват за справяне с предизвикателствата, свързани с топлинния стрес. Методите за борба с термичния стрес не са нито нови, нито много научни. Осигуряването на достатъчна сянка, както и добро охлаждане и вентилация (въздушен поток), това са основните принципи. Често се прави опит за охлаждане под формата на спрей за животни, или с фина мъгла, или с по-масивен спрей вода, но това изисква добра вентилация, за да бъде ефективна. Ниската плътност на съхранение също е друг прост метод, който може да се използва.
Хранителни стратегии
Основната цел на управлението на храненето по време на термичен стрес е да се поддържа здравословна функция на преживяване, като същевременно се осигурява оптимално снабдяване с хранителни вещества, за да се ограничи отрицателният енергиен баланс. Основава се основно на осигуряването на лесно смилаеми фуражи и балансирана дажба, като същевременно се поддържа безопасно съотношение фураж-концентрат.
Тъй като KAI намалява, от решаващо значение е кравата да продължи да получава всички хранителни вещества, от които се нуждае, независимо от количеството фураж, което успява да изяде. Това обикновено означава увеличаване на хранителната плътност на фуража. Добавянето на нишесте към дажбата за увеличаване на енергийните нужди може да бъде вредно от гледна точка на ацидоза, така че трябва да се има предвид общата дажба.
Мазнините често са полезни за увеличаване на енергийната част на дажбата, но количеството, което може да се използва, е ограничено. Трябва да се използват само висококачествени фуражи. И не забравяйте, че при по-високи температури силажът ще има по-кратък срок на годност, така че пресните фуражи трябва да се предлагат по-редовно. Изискванията към някои минерали (напр. Калий, натрий и магнезий), които се губят от изпотяване, задух и лекарства, се увеличават и трябва да бъдат решени чрез диета.
Използването на протеинови съставки, които позволяват намаляването на суровия протеин като цяло чрез увеличаване на производството на микробни протеини, както и осигуряването на байпас елементи в дажбата, може да бъде добра стратегия за подпомагане на животното да се справи с термичния стрес.
Управление на хранителни добавки
Няколко фуражни добавки, като дрождни култури, буфери, мастноразтворими витамини (напр. A, D, E), ниацин и селен, могат да бъдат разгледани за способността им да подобряват функцията на търбуха и имунния отговор, и да насърчава използването на енергия и фуражи. Трябва да се вземе предвид и ефективността на преобразуване.
Доказано е, че живите дрожди, като Yea-Sacc, имат благоприятен ефект върху KAI, както и за последващото производство на мляко, по време на периоди на топлинен стрес. В тази връзка беше показано, че:
• Подобрете смилаемостта на диетата, като елиминирате токсичния микробен кислород и произвеждате съединения, които насърчават микробния растеж
• Насърчава храносмилането и употребата на хранителни вещества
• Стабилизира средата на рубца
• Стабилизира рН на рома
• Намалява времето, когато червеят е под критичното рН от 6
Всички тези точки насърчават оптималната функция на рубеца, което води до по-ефективно производство, без отрицателен ефект върху плодовитостта.
Полеви тест
В проучване, проведено през лятото в Португалия, където температурите варират от 18 до 28 C, добавянето на Yea-Sacc към диетата доведе до числено увеличение както на KAI, така и на производството на мляко по време на тестовия период ( Юни/юли) (Novais et al., 2018). В проучване, проведено в Италия през лятото, където температурите варират от 21-30 C, Yea-Sacc е добавен към TMR на базата на силоз. През целия този период е нормално да се наблюдава намаляване на KAI с около 5-10%, но когато беше включен Yea-Sacc, приемът всъщност се увеличи с около 2,5%. Резултатът е увеличение на производството на мляко с 0,7 кг/крава/ден.
В заключение, тъй като климатът се променя, топлинният стрес вероятно ще се превърне във все по-често срещан и предизвикателен проблем, дори в умерения климат. Намалената KAI, производството на мляко и плодовитостта са едни от основните проблеми, свързани с топлинния стрес. За щастие има както екологични, така и хранителни стратегии за борба с последиците от топлинния стрес. Включването на Yea-Sacc в диетата помага да се стабилизира рН на дървените стърготини и да се насърчи оптималната функция на преживяване, което води до повече хранителни вещества за кравата в същата диета, с по-нисък риск от отрицателен енергиен баланс по време на топлинен стрес.