Обяди с доставка до работното място - Архив на раздели - Услуги - Бизнес форум
Обяди, доставени на работното място
Mobile 17 януари 2009 г.
Guest_Dmitry Navarskiy_ * 28 януари 2009 г.
Имам почти същия списък с въпроси, но мисля да започна с закупуването на обяди в столовата, но все пак създаването на компания, търсенето на клиенти и всички други подробности също са необходими, така че нека споделим информация тук. Вчера аз намерих го на някой уебсайт тук. такава информация, не изцяло по вашата тема, но може да е полезна:
КАКВО Е НУЖНО.
Е, разбира се, с обмисляне на всички плюсове и минуси на този бизнес. Подходящо ли е за вас? Колко сте свободни, обичате ли да стоите часове на печката и, разбира се, успявате ли да готвите вкусно и задоволително, в домашен стил?
След това трябва да помислите над менюто. През седмицата не трябва да се повтаря нито едно ястие, освен може би гарнитура. Например в понеделник имате второ картофено пюре с котлет, а в четвъртък можете да имате картофено пюре с пържен черен дроб. Колкото по-разнообразно е менюто, толкова по-благосклонно ще се отнасят служителите към него, заедно с директора на компанията, който ще участва във вашето сътрудничество с тази конкретна компания.
Безплатната доставка обикновено е бонус, а понякога и десерт, който не е включен в общата сметка. Да, да, ще трябва да се състезавате с много други, които искат да печелят пари на вечери, така че трябва да докажете, че сте най-добрият. Но тези бонуси ще се изплатят доста бързо: всяка повече или по-голяма компания периодично организира корпоративни партита, за които, разбира се, ще ви покани да готвите - защо да търсите нови хора, ако вече има свои собствени, доказани готвачи? Този вид дейност се заплаща отделно, като правило, много по-висока от дневното меню и действа като много добро допълнение към месечните приходи.
Можете да спестите пари, като намерите добро място за закупуване на храна, било то най-близкият пазар на едро или супермаркет от икономична класа. Естествено, продуктите никога не трябва да бъдат развалени или с изтекъл срок на годност! Но всяка спестена рубла върху тях ще се превърне във ваша лична печалба. Може да се наложи първо да тичате, за да купите зеленчуци в един магазин, където те са малко по-евтини, и месо в друг, където е по-добре и по-свежо. Впоследствие, когато вече сте разбрали къде и какво и в какво количество да закупите, можете да поверите покупката на продукти на някой от семейството.
В зависимост от това къде живеете (разбира се, храната в големите градове и в резултат цената на обяда е по-висока), обядът на човек ще струва на компанията 120-180 рубли. Това са средни пазарни цени. Цената ще зависи от способността ви да намерите по-евтини продукти, както и от вашата оценка на собствения ви труд: някой е доволен от 10% от печалбата, а за някой дори 30% не е достатъчно. Обикновено доставката на ястия се практикува, когато има най-малко 8-10 служители, така че общата сметка за храна не се оказва по-малка от хиляда рубли. Между другото, парите, като правило, се плащат от компанията в брой в деня на доставката на ястия. Или, когато вече сте добре запознати и двете страни са се утвърдили възможно най-добре, са възможни авансови плащания за месец.
Теглото на продуктите също е прието отдавна: салатите, като основното ястие, тежат средно 100-120 g, супата - 250-300 g, гарнитурите - 150-180 g. Десертите са 200 gr, компотите - сокове - 200-250 gr. Разбира се, във вашата сила е да промените броя на грамовете - но не и на по-малко.!
Преди да се захванете с нов тип бизнес със страст, изчислете печалбата предварително. Разбира се, това не е много лесно да се направи, тъй като теглото на замразеното и вече приготвено месо е различно.
Е, когато вече сте решили менюто, усвоили изчисляването на ястията и изчислили цената на всеки обяд, осъзнали сте, че сте доволни от възможната печалба, можете да започнете да търсите клиенти.
1. Термоконтейнери, съдове за еднократна употреба, няколко големи термоса за гореща течност, ако това е плодова напитка или компот, който възнамерявате да сервирате горещ, салфетки са необходими ежедневни атрибути на доставка.
2. Кухнята ще се нуждае от механични помощници: миксер, резачка за зеленчуци, абсорбатор и др. И, разбира се, не можете без малки електронни везни.