Хранителни стоки Скъпи пресни Heidenheimer Zeitung
Клиентите трябва да плащат повече за месо, зеленчуци и плодове, отколкото преди година. Това не се дължи само на коронарната криза. От Каролайн Странг
Много клиенти се трепнаха на касата в супермаркета през последните няколко седмици и първо провериха касовата бележка. Закупуването на пресни хранителни стоки беше средно с близо 10 процента по-скъпо през април, отколкото преди година, и с 4,4 процента по-скъпо от март. Причините за това са няколко, включително последствията от кризата в Корона.
Например зеленчуци: през април тиквичките бяха почти два пъти по-скъпи от година по-рано, карфиолът, броколите, кольрабите около 60 процента и чушките струват поне 50 процента повече, отколкото през април 2019 г. Марулята, марулята и аспержите също струват около една трета повече, както намери Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH в Бон.
Изводът: „Като се вземе предвид делът на разходите на съответната продуктова група в прясната кошница за пазаруване, 35 процента от увеличението на цената от общо 9,8 процента може да се отдаде на по-скъпите зеленчуци“, както обобщава американският пазарен анализатор Томас Елс.
Лоши условия за внос
Експертите по търговия в IFH Cologne също установяват, че развитието на цените е над нормалното. Ева Щюбер, член на ръководството, казва: „Това се дължи главно на отделни продуктови групи, които са имали лоши условия за внос и следователно по-високи цени за внос.“ В същото време едва ли са били предложени специални цени, които да отговорят на много голямото търсене от гледна точка на търговеца. Има проблеми и с реколтата, особено със зеленчуците, тъй като по-малко работници в реколтата са ангажирани поради коронарната криза и свързаните с нея ограничения.
Не е нужно просто да харчите повече пари за зеленчуци. Плодовете също поскъпнаха. Ябълките и крушите са с една четвърт и една трета по-скъпи от миналата година. Това няма много общо с кризата в Корона. Миналата година реколтата беше лоша, имаше по-малко складове, но търсенето остава голямо.
Най-големите ценови фактори с увеличение от 42 процента са месото, колбасите и птиците. Според Ami потребителските цени на свинското месо нарастват от лятото на миналата година, тъй като търсенето от Китай се е повишило поради свинския чум, който се е разраснал там - до максимум в началото на март, след което сега цената отново е спаднала. Нивото от предходната година все още е надвишено.
Дилърите реагират предпазливо, когато ги питат за увеличението на цените. Lidl подчертава, че дори по време на Corona те се опитват да предложат „възможно най-доброто съотношение цена-качество“. Няма корекции на цените във връзка с корона вируса. Въпреки това: „Като част от ценовата промяна, внедрена от пазара“, Lidl също коригира цените на собствените си млечни продукти в Германия.
Пазарните анализатори на Ami също докладват за тази корекция. За сирене и масло в началото на месеца бяха сключени нови договори между мандри и търговци на храни. „Това доведе до по-високи продажни цени на млечни продукти, които също бяха отразени в по-нататъшния курс на потребителско ниво“, казва Елс. Например, пакет от 250 г немско марково масло на ниво отстъпка струва 1,45 евро. Това е с 10 цента повече от преди, но с 4 цента по-малко от април 2019 г.
Говорител на пресата за Kaufland посочва, че ценообразуването се състои от много компоненти като покупна цена, специални условия, реклама, ефективност на рекламата, конкурентоспособност и сезонни оферти. В момента има увеличение на цените на плодовете и зеленчуците поради проблема с прибирането на реколтата. В момента цената на маслото отново пада. „В момента в Milch се водят преговори за новите сделки.“
Edeka Südwest декларира, че продажните цени подлежат на колебания, които освен всичко друго зависят от наличността на съответния продукт.
И така, има и надежда, която беше показана на касата през последните няколко дни: Според Ами върхът на цената за карфиол, броколи и тиквички вече е бил надвишен в края на април - защото много клиенти оставиха ръцете си за броколи за 4 евро и много видове зеленчуци бяха отново по-лесно достъпни. Освен това складираните зеленчуци като лук и бяло зеле дори са станали малко по-евтини. Трябва да харчите по-малко за картофи, които са по-евтини заради добрата реколта миналата година.
Инфлация на ниско ниво
Цените на пресните продукти се покачват, но потребителските цени и по този начин инфлацията са на най-ниското си ниво от повече от три години. Според Федералната статистическа служба потребителските цени са нараснали само с 0,8 процента през април в сравнение със същия месец на миналата година. Потребителите трябваше да плащат значително по-малко за домакинска енергия и горива поради срива в цените на петрола (минус 5,8). dpa