Haute Cotes de Nuit Blanc 2011

Prosper Moufoe Bourgogne Haute Côte de Nuits 0.75

Произход: Франция, Burgogne Haute de Nuits/Burgogne Hautes C? Tes de Nuits AOC
Лозе: Лозето Hautes Cotes de Nuits е разположено на хълмовете на надморска височина 300-400 m.
над морското равнище. Гроздето заема западните склонове.
Почви: Юрско варовиково плато. Образувани са глинесто-варовикови почви
в резултат на редуване на варовикови и мергелови субстрати.

Сорт грозде: 100% Шардоне.

Винификация: Целта на производството на това вино е да се поддържа баланс, хармония и уникалност
изрази на изключителен тероар. Гроздовите гроздове се избират на вибрации
таблици за сортиране. Кратко студено мацериране в кани от неръждаема стомана

---