Хранителни стоки - как да купите по-добре и по-евтино •

Тези съвети ще ви спестят пари за пазаруване на хранителни стоки

Купувайте здравословни хранителни стоки и спестете пари? Това не трябва да е противоречие. Това е добър и евтин начин да преминете през джунглата на супермаркета.

по-добре

Сандра Б. (името е променено от редактора) не обича груповите покупки. Но тя трябва да ходи до супермаркета два до три пъти седмично. "Обикновено пазарувам за четирима души, но понякога само за себе си." 36-годишното дете има две малки момчета, така че за нея не е важна само цената. "Уверявам се също, че продуктите са биологични и регионални."

За да спести, виенчанката обикновено се придържа към това, което преди това е записала в списъка си за пазаруване. "Но това не винаги работи", казва тя, "особено не, когато момчетата са там." Тя обръща внимание и на отстъпките. Тя харчи около 25 евро за покупка. „Но съпругът ми също прави една покупка на едро на седмица за около 50 евро“, добавя жената в средата на тридесетте. Голяма част от домакинския бюджет на много австрийци отива за пазаруване на хранителни стоки. Още по-добре си струва да се разгледа отблизо там. С няколко трика можете да купите по-евтино, без да жертвате качеството.

1. Не е без списък за пазаруване

Всичко започва с добър списък за пазаруване. „Вместо да пазарувате гладни, трябва да планирате на спокойствие какво искате да приготвите за следващите няколко дни“, обяснява експертът по хранене VKI Биргит Бек. Защото, ако не се притеснявате, бързо става скъпо. Или защото накрая трябва да изхвърлите много, или защото купувате скъпи отделни опаковки. За да не се случи първото, препоръчително е да планирате един ден в седмицата само за готвене на остатъци, обяснява експертът по хранене Саша Валечек. И ако имате по-малко време, можете да готвите предварително през уикенда. Например, ако сте купили ориз в по-големи количества на по-ниска цена, можете да го приготвите предварително за следващите няколко дни и да го съхранявате в хладилника, казва Валечек: „Тогава просто хвърляте зеленчуци или филе в тигана и ястието е готово“.

2. Винаги сравнявайте цените

Винаги си струва да сравнявате цените. „Тъй като отстъпките или екстри от клиентски карти не говорят нищо за цената“, казва експертът на VKI за потребителите Уолтър Хагер. Следователно в супермаркета трябва да сравнявате отделните продукти помежду си, въпреки членските карти и други подобни. Освен това трябва да купувате само количествата, които реално ще използвате. Ако имате фризер, можете например да замразите прясно набрани ягоди от Erdbeerland и да ги ядете през цялата зима, казва Валечек. От есента нататък ферментиралите зеленчуци като домашно кисело зеле също улесняват и евтино преминават през зимата. Купуването на едро може да бъде значително по-евтино. Но ако нямате фризер или имате малко време за готвене например, най-добре е да купувате само количествата, които всъщност ще използвате.

3. Пазарувайте сезонно

Сезонността е важен фактор на разходите. Картофи, зеле и моркови през януари, броколи, копър и краставица през юли - сезонните зеленчуци обикновено са по-евтини и освен това по-здравословни. Що се отнася до месото, трябва да сте сигурни, че това е био месо, казва Валечек: "Ако предпочитате да купувате био месо по-рядко, ще живеете по-здравословно и ще се измъкнете по-евтино." Има и храни, които са много евтини и имат много дълъг срок на годност - например бобови растения. „Бобът, грахът и лещата могат да се използват за готвене на много евтини и много здравословни ястия“, казва Валечек. Но: Не всичко трябва да е органично, обяснява експертът по хранене. "Лукът, който расте под земята, не е изложен на пестициди по същия начин, както например гроздето. Следователно можете да спестите малко на лука и, от друга страна, да обърнете внимание на органичния етикет за грозде."

4. Семейно или самотно

Готвенето на себе си е ключът, дори и за неженени. „Несемейните, които имат малко време, могат да започнат да готвят по-големи порции - казва Валечек, - тогава са закупили по-големи опаковки, които може да са по-евтини, и обяд за следващия ден“. Тя съветва семействата да купуват странични ястия като боб или ориз в по-големи опаковки през уикенда, да ги готвят и след това да ги консумират през седмицата. Ако готвите сами, можете да се отървете от сравнително евтини основни храни в супермаркета много добре. Всички съвети за качествено хранене са достъпни на www. Gesundheit.gv.at, здравният портал на Министерството на жените и здравеопазването в Интернет. Прости и разнообразни рецепти можете да намерите на страницата за съвети на Walleczek, faustformel.com.

Евтин през цялата година

Сезонните продукти са по-евтини и здравословни - общ преглед:

  • От януари до април: Картофи, ябълки, моркови, пащърнак, целина, цвекло
  • От май до юли: Швейцарска манголд, карфиол, аспержи, репички, ягоди, спанак
  • Август до септември: Фасул, краставица, копър, домати, круши, тиквички, ревен, череши, патладжани, къпини, колраби
  • От октомври до декември: Круши, дюли, чушки, репички, зелеви кълнове, зеле, маруля айсберг, салсифи, тиква, ендивия, праз